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85 度 C 企业文化诊断报告 企业文化是一个企业得以健康生存和发展的根基， 一个企业如果缺失了文化， 便像鱼缺了水般无法生存， 所以建设企业文化也成了企业的一门必修课。 在 2012 年 4 月我对 85 度 c 进行了一系列资料收集工作和调查研究， 访谈了 85 度 c 南京 店的高层、 中层和基层员工 10 人，查阅了与 83 度 c 相关的文献和企业内部官网 的所有资料， 同时也查阅了与餐饮相关的资料。 在对调查结果和所有资料进行了 全面深入分析后，我得出了初步的诊断。 首先，我将这个报告分为五个部分。 一、企业文化概述 二、85 度 c 企业文化现状 三、现有企业文化的结构分析 四、关键影响因素剖析 五、建议 一、企业文化概述 企业文化是在企业发展过程中形成的并为全体成员遵循的共同意识、思维 方式、价值观念、行为规范及准则的总和。 其中共同的价值观是企业文化的核心， 为企业员工提供共同的思想意识、精神信仰和共同的行为准则。 企业文化分为物质、行为、制度和精神四个层面，企业创造的物质文化是 形成精神层和制度层的条件，包括司容、企业标识、文化传播网络等等。在行为 层面上主要是企业所有的员工在生产经营和学习娱乐中所产生的活动文化。 制度 层面上主要是制定一系列的规章制度对企业所有员工的行为进行约束。 企业的精 神层面文化也是企业文化的核心， 指的是企业中的所有员工所共同信守的基本信 念、价值标准、职业道德以及精神面貌。企业文化的四个层面相互作用，相互影 响。精神层面为制度层面、 行为层面和物质层面提供思想基础。 而制度层面是约 束和规范精神层面、 物质层面和行为层面的重要标准， 是企业文化得以贯彻的保 证。行为层面是物质层面、 精神层面和制度层面的动态体现和折射， 同时又作用 于其它三个层面。 而物质层面是为行为层面、 制度层面和精神层面提供了物质基 础，也是企业文化外在的静态表现和载体。 企业文化在企业经营中起着重要的作用，不仅能够潜移默化的使员工共同的 价值观，把思想、 行为引导到实现企业目标上来， 增强员工对集体的认同感和归 属感。而且能够在无形中对员工的行为进行了约束和规范， 协调了员工之间、 部 门之间的关系。同时也能够激励员工更好的工作。 企业文化在企业经营中起着至关重要的作用， 但是它并不能代表企业管理制 度，它与企业的管理制度刚柔并济，共同发挥作用，保障企业的发展。而且从管 理哲学的角度看，企业文化就是以文化为手段，以管理为目的的文化管理模式。 所以，企业文化和企业管理制度都对企业的发展起着重要的作用。 二、85 度 c 企业文化现状 首先先从收集的资料进行分析。 1、企业发展历程 85 度 c ，是一家台湾时尚餐饮公司， 主要经营咖啡和甜点。 它的取名来自于 （咖啡在摄氏 85 度时喝起来最好喝的意思） ，它以五星级的主厨与宴会指定的顶 级咖啡豆而成立的新形态创意店。创办人台湾人吴政学以开设茶坊起家，至今 85 度 c 已经超过星巴克成为全台最大的咖啡连锁店，目前台湾共有 340 多家分 店，并且正扩展到大陆、澳洲及美国。 2004 年创立的 85 度 c，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店， 85 度 c 是其招牌。现在， 85 度 C 已经做到台湾地区 340 多家门店，全年营业收入逾 15 亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区