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餐厅美食节促销活动方案 2XXX年10月XXXX美食节拟在某餐厅餐厅举办。 届吋，某餐厅将通过美食节的舞台，展示以满汉全席、官府菜、名人 伟人典故莱、湘军首领私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜 肴，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果, 营造出“食人合一”的美食节气氛！举办满汉全席美食节，引进名厨, 其旨在于提升大餐厅的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高餐厅菜肴 制作质量；二是培养客户，营造纳徳餐饮文化。因此，某餐厅上下应 举全力支持配合办好此次美食节。 一、美食节活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢，从而提升 餐厅餐饮的竞争力。 二、美食节活动原则 实惠第一，大众参与，体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和星级亲情 服务。 三、 美食节活动卖点 精典的菜肴、布衣的消费，把美食和文化相结合，走食疗、功效、 价廉新路线。 四、 美食节活动理念 餐厅菜肴很有个性化! 五、美食节活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“中国第一次满汉全 席美食节”。 六、美食节活动组织 1、 组织机构：餐厅 2、 工作分工：营销部经理总指挥 3、 协调联络：餐厅总经办 4、 对外宣传：营销部经理岀提纲，餐厅执行 5、 客户营销：营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍 6、 活动保障：餐厅财力、物力、人力 7、安全防护：保安部 七、美食节活动内容 (-)美食节活动筹备 1、 引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、 通过各级媒体的新闻炒作，精美的宣传单、新疑的流动宣传车, 二十万条短信群发等宣传,传递美食节的目的、原则、卖点、理念、 主题等信息，唤起市民的关注； 3、 加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁 原味。 (二)美食节活动举办 1、品牌、菜肴形象展示 1） 主题：有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。 2） 方式：设固定的展区，制作成品展示。 3） 形式：通过菜肴体验，展示品牌及其文化形象。 4） 互动：现场参入满汉时期的抽签模式，每天设一等奖一名“永州 皇帝享受权”价值上万元；二等奖二名”宰相享受权”价值三千元， 现场开奖，营造活跃气氛。 5） 内容：a、菜肴的实物艺术形态； b、菜肴的文化展示； c、服务人员的仪表姿态。 d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一 道风景线。 2、美食节促销活动 1） 主题：轻松体验，更欢乐。 2） 形式：价格优惠，借美食节开展促销，留住老顾客,吸引新顾客, 培育未来消费群体。 3） 内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠。 3、美食节经营活动模式： 采用自助的模式经营，菜肴设置在餐厅大厅。 八、美食节活动其它 1、 广告宣传费用：宣传单20000张，每张0.15元，共计3000元; 流动宣传车八辆共计2000元；短信群发二十万条共计6000元；员工 派发宣传单和推车补贴费用2000元。 2、 抽奖奖品费用：按每天500元成本费用。 3、 菜肴原材料费用：另计。