丰盛的民族饮食教学设计.docxVIP

丰盛的民族饮食 教学目标： 知识：了解一些少数民族的饮食特点，知道有的少数民族在饮食方面的忌讳。知 道应该尊重民族的饮食习惯。 态度：通过了解我国少数民族的饮食，懂得各民族人民Z间应当相互尊重，懂得 应该尊重民族的饮食习惯。 能力：培养学牛收集信息的能力，培养学牛的观察能力以及动手能力，学做几样 民族食品。 养成教育训练点：培养学生收集信息的习惯；培养学生的观察以及动手习惯。 教学重点： 了解一些少数民族的饮食特点、饮食忌讳。 教学难点： 培养学生收集信息的能力。培养学生的观察能力以及动手能力，学做儿样民 族食品。 教学方法： 师生共同交流、探讨。 课前准备： 学生收集整理本民族或其他民族独特美食信息，完成任务单。 教学用具： 收集到的图片、文字资料等。 教学过程： 一、音乐导入，进入情境 播放音乐，让学生猜一猜是哪个节目里的音乐？（舌尖上的中国） 这个记录片主要讲得是什么？学生回答（美食）教师播放美食图片。 今天老师就带领大家走进《丰盛的民族饮食》。（板书课题） 师：老师将从三方而给大家讲解，第一部分是形式多样的民族饭，第二是尝 尝我们做的手抓饭，第三是尊重民族风俗。首先我们来看第一部分。 二、形式多样的民族饭 一提到民族，我们想一想我国有多少个民族？学生回答（56个）其中汉族 是我国的主体民族。其他55个民族统称为“少数民族”。 下面我们来一起看一下我国民族的分布。我国各民族