第九章 细菌的培养与分离技术2013.pptVIP

第九章 细菌的培养与分离技术 细菌培养是微生物学研究和实践的重要技术。以此可培养、鉴定和利用细菌。 细菌的培养 细菌的分离技术 菌落 第一节 培养基 一、培养基的种类和选择 培养基（culture medium） 是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。 一、培养基的主要成分及其作用 （一）营养物质 1.蛋白胨--氮源 2.肉浸液及牛肉膏--氮源和碳源 3.糖（醇）类--碳源，鉴别细菌 4.血液--辅酶、血红蛋白，鉴别细菌 5.鸡蛋与动物血清--特殊培养基 6.无机盐类 7.生长因子 （二）水分 不含杂质的蒸馏水或离子交换水 （三）凝固物质 最合适的凝固剂是琼脂 100℃融化，45℃以下凝固。 （四）抑制剂---选择性培养基 （五）指示剂---鉴别培养基 二、培养基的分类 按性状分为： 固体培养基（琼脂1.5—2.0% ） 半固体培养基（琼脂0.3—0.5% ） 液体培养基（无琼脂） 分类： 按用途分为： 基础培