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委
员
会
摘
要
报
告
产自可持续粮食系统的健康膳食
粮食
地球
健康
目录
04 导语
06 1个目标
08 2项指标
20 5种策略
26 结论
27 词汇表
28 EAT-Lancet委员会
30 关于EAT
Photo credit: Shutterstock (page 8, 20, 22, 24, 25), iStock (page 6), Mollie Katzen (page 11).
This report was prepared by EAT and is an adapted summary of the Commission Food in The Anthropocene:
the EAT-Lancet Commission on Healthy Diets From Sustainable Food Systems. The entire Commission can be
found online at /commissions/EAT.
The EAT-Lancet Commission and this summary report were made possible with the support of Wellcome Trust.
This report was translated by an independent party and has not been officially certified. EAT does
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