改造闲置蘑菇房周年栽培茶树菇技术.pdfVIP

20115() 噍确萄 篡0《蕊蜇§§薹疆l 改 造 闲置 蘑 菇 房 周 年 栽 培 茶 树 菇 技 术 张安烈 (四川省成都市大邑县农村发展局 ，四川成都 611330) 关键词 菇房改造 茶树菇 栽培技术 加杀菌剂熏蒸。 文章编号 10砌【一8357(2011)05—0041—0l 2．2 培养基配方 配方 1：棉子壳 75％～85％，麸皮 12％～ l4％，石灰粉 l％。培养基含水量60％-65％，pH值 6．5～7．5。配 茶树菇属于中高温型珍稀食用菌品种 ，子实体生长温度 方2：棉子壳 75％～85％，麸皮 9％～】1％，玉米面 3％一5％，石灰 为 13～28℃，最适温度 2O～23℃；常规栽培 中，只能实现季节性 粉 1％。培养基含水量 60％～65％，pH值 6．5～7．5。 生产 (春季和秋季)，夏季和冬季难 以出鲜菇，市场供应不平 2．3 培养基预发酵 装袋前一天 ，将培养料按 比例混和均 衡 ，市场价格波动较大，种植户利益难 以保障 。为 了改变这种 匀 ，然后开始翻料 ，在翻料 的同时开始喷水进行预湿 ，反复翻 不利局面 ，笔者利用我县闲置的蘑菇 出菇房 ，经过简单改造 ， 料两次 ，等到料堆周 围有水浸 出，然后停止翻堆和喷水 ，进行 夏季利用排风扇进行排气降温，冬季利用加盖的蜂窝煤炉进 预发酵。在第 2天装袋时根据水分干湿情况进行水分调节。 行加温 ，燃烧产生的废气通过烟 囱排 出菇房 ，实现一年 四季 出 2．4 装袋灭菌 将发酵好的培养料及时装袋灭菌，一般选择 菇，实现茶树菇周年栽培 ，平衡市场供应 ，稳定了市场价额 ，采 15 (17)cmx33till折 角筒袋 ，采用低 压聚 乙烯 ，菌袋厚度 用 ”集 中发菌，分散 出菇”的两段式栽培模式，有效节约了空 0．0 0．05cm塑料袋为宜。袋装干料0．3NO．35kg，湿重 1-1．3kg。 间和成本，解决了季节性制约茶树菇发展的瓶颈问题 ，经济效 装袋要松紧适宜 ，装好后料面要整平 ，一般装料高度 20cm左 益显著提高。以一座蘑菇房 (生产面积 400m2)为例 ，年生产茶 右 ，然后用塑料绳栓 口。装好料的菌袋要在 4h之内装锅进行 树菇4季 ，生产茶树菇 l2万袋 ，与常规栽培相 比，每年可 以增 常压灭菌 ，避免培养料酸化 ，造成灭菌失败 。灭菌时间是升温 加纯收入4万元左右 。现将该技术总结如下 ： 到 100～105℃开始计时，保持时间 18～20h即可。 2_5 接种发菌 灭过菌的料袋 ，放在打扫干净的接种室进行 1 蘑菇房的改造 冷却，当料温低于30℃时，即可在接种室进行接种。每袋栽培种 1．1 菇房的选择 挑选通风条件好 ，周 围环境整洁的菇房进 可接40~45袋 ，接好种后 ，堆放整齐，然后保持室温在 22～25(℃， 行改造。 并注意定期检查 ，一般情况检查两次 ：接种7d后第 1次检查 ， 1．2 菇房改造方法 检出接种感染或接种不成功的菌袋 ，21d后 ，第 2次检查，检出 1．2．1 菇房的改造 将蘑菇种植房前后的通风 口全部改为纱 发菌期问感染的菌袋。正常情况下，35d左右长满菌袋。 窗，防止菌蝇从窗 口进入。纱窗外再用黑色塑料薄膜覆盖进行 2．6 出菇管理 封 闭，以便随时可 以密 闭菇房 ，调整菇房 内的温度 、光照和氧 2．6．1 催 蕾 菌丝长满袋一星期就 呵运入出菇房进行催蕾 气 、二氧化碳等 。 管理 。具体做法是将菌袋直立在