《酒店人力资源管理》试卷（B）.docVIP

PAGE 《酒店人力资源管理》试卷（B） （考试时间：90分钟） 一、单项选择题（请将答案按题号填入下表；本大题共10小题，每小题1分，共10分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答题 1. 下列不属于人力资源质量内容的是（ ） A. 思想素质 B. 文化技术素质 C. 生理心理素质 D. 政治素质 2. 如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳，并且通过实践确实提高了酒店的经济效益，那么员工可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金，这种奖励方案是（ ）。 A. 收益分享计划 B. 延期奖励计划 C. 利润分享计划方案 D. 期权奖励计划 3. 下列不属于“员工福利”特点的是（ ）。 A. 集体性 B. 均等性 C. 刺激性 D. 补充性 4. 采用目标管理法进行绩效管理，其核心是（ ）。 A. 平衡记分卡 B. 关键绩效指标 C. 目标协议书 D. 财务指标 5. 以下与职业的特点无关的是（ ）。 A. 职业具有挑战性 B. 职业具有经济性 C. 职业具有专业性 D. 职业具有时代性 6. 在酒店跨文化人力资源管理活动中，（ ）是跨文化沟通最为理想的一种形式，也是跨文化沟通的目标。 A. 文化边缘化 B. 文化融合 C. 文化同化 D. 文化分隔 7. 在进入工作阶段（20-30岁），劳动者的主要任务是（ ）。 A. 学习与沟通 B. 择业与适应 C. 尝试与稳定 D. 实现自我价值 8. 根据美国学者戴维·C·麦克利兰的成就需要理论，当人与周围环境相互影响、相互作用时，他们需要一些因素的鼓舞，而下列因素与该理论无关的是（ ）。 A. 权力需求 B. 亲和需求 C. 成就需求 D. 成长需求 9. 下列不属于劳动争议处理原则的是（ ）。 A. 合法原则 B. 及时处理原则 C. 支持弱势原则 D. 调解优先原则 10. 以下适用于综合能力培训的方法是（ ）。 A. 工作轮换 B. 角色扮演法 C. 示范指导法 D. 讲授法 二、填空题（本大题共16个空，每一空1分，共16分） 1. 酒店员工绩效考评的主体一般包括 、 、 、 和 。 2. 酒店人力资源计划的基本因子包括 、 、 和 。 3. 酒店员工招聘的基础（依据）是 、 和 。 4. 在酒店员工培训中存在着学习效果的阶段性变化规律，具体可以划分为 、 和 三个阶段。 5. 根据马斯洛的需求层次理论，人的需求最高层次是 。 三、名词解释（16分，每题4分） 1、酒店人力资源管理： 2、激励： 3、职业生涯管理： 4、工作说明： 三、简答题（30分，每题6分） 1、简述酒店的工作特征对人力资源管理的影响。 2、为什么说工作分析是酒店人力资源管理的最基础性工作？ 3、简述绩效奖励的优缺点。 4、简述双因素理论的主要思想。 5、简述酒店建立和谐劳动关系的途径。 四、论述题（10分）：试论述酒店在不同发展阶段的人力资源战略选择。 五、案例分析（18分） “对于新开酒店，采购和人力资源是两大问题。” 上海千禧海鸥大酒店（下称“千禧”）人事经理徐雅珍告诉《第一财经日报》，由于前期准备和酒店运营目标，新开酒店需要60％-70％的成熟经验型员工，人员缺乏问题在很多新开酒店相当明显。 由于上海千禧海鸥大酒店是新加坡“千禧”进军中国的首家五星级酒店，其后该品牌酒店扩张的进度在很大程度上会参照首店状况进行部署，这使上海首店的人力资源部压力倍增。“经过很大努力，目前酒店经验型人员比例达到60％以上，算是新开酒店中比例很高的了。” 徐雅珍表示。 “现在一个有2-3年酒店经验的人，一出去马上就被其他酒店抢走了。”洲际酒店集团大中华区品牌公关及