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必胜客员工手册之人事管理手册 目录 一、招募与简介 二、合同协议管理 三、薪资福利 四、人事变动管理 五、档案管理 六、人事工具 七、其它 八、资料保存时间 九、员工管理 十、黄金系统餐厅人事相关管理流程 十一、工作流程 一、招募与简介 （一）、员工登记表中各项资料填写完整（请用水笔填写） 1、每项均需填写（需特别注意员工身份证号码、联系电话、紧急联络 人。备注：本地员工的紧急联络人请填直系亲属；外地员工的需填写两 个，一个为直系亲属，另一个为本地的联络人。） 2、是否曾受雇于本集团所属公司、是否有重大疾病记录、有无员工签 名 3、如曾受雇于本集团所属公司则员工资料表中的资料查询记录栏目中 要有记录 4、如曾有重大疾病/手术记录，请关注记录填写的内容 （二）、及时进行办理健康证并开户办理存折 1、员工第一次体检的生效日期应当早于 GOLDEN 中员工的入职日期, 2、员工应在获得健康证后才能入职 3、办理好健康证的同时应办好工资存折（公司指定开户行） （三）、新员工到餐厅第一天应按照手册要求进行简介，员工资料表中 应有简介经理的签名 1、一次简介的时间应当是员工上班的第一天，因此员工与简介经理的 签名应当与员工入职日期相同 （四）、新进员工异动生效日应与工时日报记录及人事异动月统计表一 致 1、人事变动表中的新进日期、Golden 中员工第一天上班日期、员工第 一天计算工时日期、一次简介的日期应一致（员工第一天上班安排简介 应当计算工时）。 （五）、服务组员工手册应及时发给员工并签确认书 1、员工手册应当发给员工保存并于离职时交还餐厅，以确保员工需要 时可以自行阅读；确认书不晚于二次简介时交回，并有签名，确认书需 存入员工档案中 （六）、工作区段训练追踪考核卡上应有二次简介日期 1、二次简介应当在员工加入餐厅 1 个月内完成，但距一次简介时间不 能太短，否则影响简介效果。 二、合同与协议的管理 （一）、劳动合同/协议签订（新聘及续签）及时 1、续签协议与历史协议的连接没有问题 （请输入 GOLDEN 系统中，根据 系统协议期到期提示进行续签操作 2、应在到期前将其中一份发放到员工手中，另一份存入员工档案中。 查询历史协议是否保存完好，需按时间顺序存放在员工档案中，新协议 在档案最上方，方便查询 3、在合同续签时，应提前 15 天上交人事,需同时附上人事异动表,签核 后存档； （二）、劳动合同/协议内容填写准确、完整（见协议书） 1、公司名称正确，员工签名与身份证姓名完全相符 2、协议请用水笔填写，不能有任何涂改 3、餐厅经理请在甲方签章处签字，不要盖私章 4、协议签订当时的职级、薪资填写正确与否 （三）、员工解除劳动关系手续办理完整，资料应该存档 1、员工因纪律原因被解除劳动关系，需要有相应的解除劳动关系书、 人事变动表、终止协议通知书 2、员工辞职，要有相应的离职审批表，人事变动表，离职人员问卷 3、员工协议到期而不续签，需提前 7 天通知并需要有人事异动表; 4、离职员工资料单独存放六个月（出纳离职人员保存 1 年）后餐厅自 行销毁 三、薪资与福利 （一）、及时公布每日工时日报表，员工签字确认，制作报表管理组签 字 1、餐厅应滚动保留 3 个月的工时日报表 2、餐厅公告栏内应张贴最近一周的日报表，员工应及时签字（不可以 用铅笔签名、不可以别人代签） 3、如因员工请假（随后离职）而无法签名，请将员工请假单附后； 4、如因员工电话请假（随后离职）而无法签名，请排班经理提交此员 工离职申请,RM 签核存 档； 5、如员工不辞而别，当日工时表上工时确认由餐厅经理备注说明； 6、如遇员工请假超时，到做工资前，请用意外事件报告型式上报 HR、 DM 报备,由人事将员工当月工资暂扣。 （二）、员工每日班表及薪资报表应滚动留存三个月 1、餐厅应滚动保留 3 个月的每日排班班表及每日工时报表； （三）、工时日报表应与当日班表工时一致，汇总月班表工时应与工时 月报总工时一致 1、工时日报表中“实际工作工时”＋ “带薪休息”应当等于班表中 “画线的工时+带薪休息” 2、班表中的带薪休息需要根据每个人的画线情况判断是否有带薪休息 的 15 分钟或30 分钟 3、工时日报表应忽略员工刷卡时分钟的误差而仅计算小时数 4、员工工时一般每月不可超过 167.4 小时，加班工时不可超 36 小时 7、如工时日报表工时数与