康乐服务与管理（第2版）教学课件作者张智慧第十章.pptVIP

第二节　康乐部设施设备管理 日常检修法的优点是对保证设备的安全运行、防止事故的发生能起到很好的作用，而且所需要的工作量也相对较少。适用于一般设备的修理，如台球设备、网球设备等。 （3）即时修理法。即时修理法是指设备发生故障，不能正常工作或完全停止运转后而进行的修理。康乐设备发生故障是很难避免的，故障发生后应当及时查清产生故障的原因并尽快修复。修理工作结束后，必须认真填写修理记录表单，同时，应由管理人员对修理工作进行检查、验收。 这种修理方法虽然是一种被动的方法，但在现实中却是一种经常使用的方法，也确实能解决一些问题。 上一页 下一页 返回 第二节　康乐部设施设备管理 但是这种被动修理法不如前两种主动修理法的效果明显，因此，如果能用主动修理的方法解决问题时，尽量不采用这种被动方法。 2．按修理内容的复杂程度分类修理 （1）部件修理法。即将需要修理的部件拆下来，换上事先准备好的部件。这种方法可以明显缩短停机时间，但需要储备一定数量的部件用于更换，占用一些资金。因此，这种方法适用于那些具有一定数量同类设备的康乐企业或部门，也适用于修理一些虽然数量不多但属于关键性的设备。 （2）局部修理法。即将整体设备划分成几个独立的部分，按顺序修理，每次只修理其中的一部分。 上一页 下一页 返回 第二节　康乐部设施设备管理 这种方法的优点是可以把修理的工作量化整为零，以便利用较分散的时间，从而提高工效和设备利用率。它适用于具有一系列构造上相对独立的设备或修理时间比较长的设备。 （3）同步修理法。这是将若干台在功能上相互紧密联系而需要修理的设备，安排在同一时间段内修理，以减少分散修理所耗费的时间。这种方法常用于配套设备的修理，如保龄球的自动记分系统、回球系统、升瓶系统、置瓶系统，其中哪个系统出了故障，都会影响整条球道的运行。 上一页 返回 * 第十章　 康乐部物资及设施设备管理 第一节　康乐部物资管理 第二节　康乐部设施设备管理 返回 第一节　康乐部物资管理 康乐部物资管理是康乐管理中的一项重要内容。康乐部日常使用的物资用品，多数是单件价值不高的生活用品，这些低值的消耗品需要量大，如果不加强控制和严格管理，必然会造成大量的浪费，给康乐经营管理和效益带来不利的影响。 一、康乐物资的种类 康乐物资是指康乐企业业务经营活动中所需要的各种物品，包括以下几大类。 1．供应用品 供应用品属一次性消耗品，如卫生用品、化妆用品、文具用品。 2．食品及其原料 下一页 返回 第一节　康乐部物资管理 食品及其原料包括水产品、干鲜果品、调味品、各种饮料及罐头制品、酒水类、食用油及食品原料。 3．生活用品 生活用品包括顾客进行康乐活动时需要的布件或棉纺织品、运动鞋、吹风机、衣架等，这类物品属多次性消耗品。 4．工具材料 工具材料包括康乐活动用具（如球杆、球拍、各种球）、清洁工具、五金工具、电料器材、水电暖配件、办公用品等。 上一页 下一页 返回 第一节　康乐部物资管理 二、康乐物资的保管 在康乐物资的供应和需求之间常常存在着空间和时间上的分离，为保证物资供应和康乐经营活动的正常进行，就要做好康乐物资的保管工作。主要从以下几方面进行。 1．做好康乐物资的验收 运到仓库的物资，在正式入库前，要按照一定的手续严格检查，查清所购进物资是否与订货要求相符合，包括数量、质量、品种、规格的检查验收。验收工作要做到准确、细致，确保入库物资准确、完整无损。 2．做好康乐物资的仓库管理 上一页 下一页 返回 第一节　康乐部物资管理 物资的保管必须经过仓库管理这一环节。仓库管理要根据各种物资的不同性质、特点，对库存物资科学合理地存放、保管。物资的存放要便于检验、发放和盘点，且要合理利用仓库空间。可根据物资类别不同，合理规划各种类别物资的储存区域；根据物资不同性质及对环境适应性，做好仓库温度和湿度的控制调节。对于一些特殊原料，还要做好防腐、防虫蛀、防霉变等工作。 3．做好康乐物资的发放 根据康乐企业经营活动的需要，仓库管理部门要及时、按质、按量地做好供应工作。物资发放要坚持凭单发放，先进先出，确保及时、合理发放。 上一页 下一页 返回 第一节　康乐部物资管理 4．做好康乐物资的清仓盘点 物资管理人员应对库存物资进行定期或不定期的清查和盘点，及时掌握库存物资的变动情况，及时解决库存物资的不足或超储问题，并通过清仓盘点，检查康乐物资的账、卡、物是否相符。 三、康乐物资的领发 1．领用物品计划或报告 根据规定，凡领用物品须提前若干天做出计划报告物资管理部门。这就要求在领发日之前，康乐部门人员应将本部门库房的消耗及现存情况统计出来，按康乐部库房规定的配备标准填好康乐物资申报表，报主管审批。 上一页 下一页 返回 第一节　康乐部物资管理 仓管员按照报来的计划将每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，便于