乌饭树的研究进展.docxVIP

第 37 卷第 5 期 2003 年 5 月 上 海 中 医 药 杂 志 SHANGHAI JOURNAL OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE  VOL. 37 NO. 5 MAY, 2003 综 述 综 述 乌饭树的研究进展 Research Advance of Oriental Blueberry 南京中医药大学药学院 Nanjing University of Traditional Chinese Medicine (江苏 南京 210029) 房玉玲 FANG Yu2ling 秦明珠 QIN Ming2zhu 摘要 : 回顾及分析近年来研究乌饭树的文献 ,总结了乌饭树的化学成分 、药理作用 、民间应用 等方面的研究进展 ,并对乌饭树的应用和开发前景进行探讨 ,为深入研究乌饭树提供了相关的依 据 。 关键词 : 乌饭树 ;化学成分 ;药理作用 ;民间验方 中图分类号 : R 282. 71 文献标识码 : A 文章编号 : 1007 - 1334 (2003) 05 - 0059 - 03 乌饭树 Vaccinium bracteatum Thunb. 杜鹃花科 Ericaceae 越桔属植物 。又名牛筋 、黑饭草 、南烛 、男 续 、染椒 、沙莲子 、米饭花等 。其根 、叶 、果实均可入 乌饭树叶中含有的化学成分有三十一烷 ( hen2 triacontane) 、无 羁 萜 ( 酮) (friedelin) 、表 无 羁 萜 醇 ( epifriedeland ) 、β2谷 甾 醇 和 熊 果 酸 、槲 皮 素 药 。始载于宋《开宝本草》,曰 “: 枝叶 ,味苦平 ,无毒 , (quercetin) 、异荭草素 (isoorientin) 、对羟基桂皮酸 (p2 C0止泻 ,除睡 ,强筋益气力 ,久服轻身 ,长年 ,令人不饥 , 变白去老 。 其子为南烛子 。可强筋骨 、益气力 、 固精驻颜 、明目止泄 。乌须发”。《本草纲目》云 “: 利 肠胃 、补骨髓 ,久服 ,固精驻颜 C0 hydroxycinnamic acid) 、内消旋肌醇 (myoinositol) 、β2谷 甾醇 、熊 果 酸[ 3 ] 、乌 索 酸 ( Ursolic acid) 、齐 墩 果 酸 (Olanolic acid) 。鲁氏等[ 4 ]人用超临界 CO2 法萃取乌 饭树叶分析到叶中含有的脂肪酸类物质共有 6 种 : 疏》载 “: 凡变白之药 ,多气味苦寒 ,有妨脾胃 ,惟南烛 16 ( 棕榈酸) 、C0 ( 硬脂酸) 、C1 ( 油酸) 、C2 ( 亚油酸) 、 181818气味平和 ,兼能益脾 18 18 18 C3 (亚麻酸) 、C0 (花生酸) ,其中亚麻酸含量最高达 18 20 强调“南烛子治久痢久泻 , 辄效 , 以治饭后瞌睡 , 亦 效”[ 1 ] 。时至今日 ,我国江南一带民间仍喜食用其嫩 叶浸渍糯米煮成的乌饭 , 乌黑亮丽 , 并具有龙眼香 气 ,能刺激食欲 ,有健脾益肾之功 。乌饭树在我国分 布很广 ,蕴藏量很大 ,主产于华东 、华中 、华南等地 , 常分布在丘陵地带或海拔 400～1 400m 的山坡林内 或灌木丛中 ,是酸性土 (红壤) 的指示性植物[ 2 ] 。现 将乌饭树的化学成分 、药理作用及应用情况综述如 下 : 一 、化学成分 1. 乌饭树叶的化学成分 [ 作者简介 ] 房玉玲 (1976 - ) ,女 ,河南泌阳人 ,硕士研究生 , 主要研究中药资源与质量标准 。 3614 %。同 时 还 分 析 到 有 槲 皮 素 占 萃 取 物 的 3152 % ,黄酮总量占萃取物的 11164 %。 乌饭树枝叶中含有大量的微量元素 ,王氏等[ 5 ] 系统研究了乌饭树叶中 20 种微量宏量元素的全量 , 其中 钙 、钾 、锌 、铁 、锰 、铜 、锶 均 比 较 高 , 分 别 为 6874 、6894 、4413 、287 、621 、1317 、5132μg·g - 1 。用水 、 甲醇 、乙醇三种提取方法比较提取液中微量元素的 提取量和提取率 ,表明大多数元素的水相提取率高 于有机相提取率 ,因此 ,用水渍汁浓缩黑色素或浸煮 米饭可以利用其中大部分有益元素 。 2. 乌饭树果实化学成分及微量元素 干燥果实含糖约 20 % ,游离酸 7102 % ,以苹果 酸 (malic acid) 为主 ,枸缘酸 (citric acid) 、酒石酸 (tar2 taric acid) 少量 ,每百克果实中含脂肪 016g ,蛋白质 017g ,维生素 B1 0102mg ,维生素 B2 0102mg ,维生素