营销下午茶20121008资料.pptVIP

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  • 2019-11-30 发布于湖北
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4、闻香杯(细长、高瘦) 先盛放茶汤,再倒入品茗杯,闻嗅留在杯底余香之器具。 5、品茗杯 盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 形状: 翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状; 敞口杯:杯口大于杯底; 直口杯:杯口与杯底同大。 6、杯托 放置茶杯的垫底器具。 盘形:托沿矮小呈盘状。 碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。 高脚形:杯托下有一圆柱脚。 圈形: 7、盖置 放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。 既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。 托垫式,形似盘式杯托, 支撑式:圆柱状,从盖子中心点支撑住盖,或筒状物,从盖子四周支撑。 8、盖碗 又称三才杯, 由盖、碗、托三部件组成, 可泡茶, 可泡、饮合用。 (二)辅助用品 泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。 1.布巾类: ①桌布 ②茶巾 ①茶巾盘; ②敬茶盘(茶托); ③茶盘; ④茶荷 2.托盘类: 茶匙 茶镊 茶道筒 茶漏 茶则 茶针 辅助用品茶道组 辅助用品茶荷 盛放茶叶,便于观赏。 三、主茶具的选择与配备 茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船; 符合泡饮茶的功能要求; 实用、便利; 容量及数量的搭配。 实用型选壶原则: 壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”,应稳重; 易于掌握重心:壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°; 出水流畅:不漏水,壶嘴可断水,无余水沿壶流外壁滴落。 (一)茶壶 (二)茶海(公道杯、茶盅) 功能:调匀茶汤浓度、滤

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