Q_NXY 0001S-2019固态调味料企业标准.pdf

Q/NXY 青岛纽香苑调味品有限公司企业标准 Q/NXY 0001S-2019 固态调味料 2019-05-20 发布 2019-05-20实施 青岛纽香苑调味品有限公司 发布 Q/NXY 0001S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T1.1《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛纽香苑调味品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：胡升波、刘雪峰。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/NXY 0001S-2019 固态调味料 1 范围 本标准规定了固态调味料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则 及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以天然香辛料（罂粟、藏红花除外）、食用盐、味精、辣椒粉、咖喱粉、海鲜粉调味 料、复合调味料中的两种或两种以上为主要原料，添加或部分添加食用淀粉、酵母提取物、白砂糖、赤 砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、麦芽糖、食糖、食品添加剂为辅料；经原料验收、配料、混合、干燥、 内包装等主要工艺加工制成的非即食的固态调味料。 2 规范性引用文件 下列文件中的文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠（味精） GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 20884 麦芽糊精 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 22266 咖喱粉 GB/T 23183 辣椒粉 GB/T 23530 酵母抽提物 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 31644 食品安全国家标准 复合调味料 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 SB/T 10485海鲜粉调味料 1 Q/NXY 0001S-2019 QB/T 2343.1赤砂糖 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第 75号 《定量包装商品计量监督管理办法》