无机盐的主要生理功能.pptVIP

食品营养与检测专业教学资源库 — 1 — 无机盐的分类-3页 一 无机盐的特点-6页 二 无机盐的主要生理 功能-7页 三 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 无机盐的主要生理功能 1.无机盐的分类 2.无机盐的特点 3.无机盐的主要生理功能 过渡页 — 3— 食品营养与检测专业教学资源库 无机盐 在人和动物体内，矿物质总量不超过体重的4%～5%，但却是不可缺少的成分。 定义： 组成人体的各种元素中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的存在人体内的元素统称为矿物质（或无机盐） 无机盐的分类 矿物质 必需 元素 常