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可口可乐装瓶商 生产东莞有限公司 Type of Document 文件类型： WA Issued Date 颁布日期： 2005/ 过程流程图 Confidential 密级： 仅供内部使用 Document Ref. Code文件代码：  WA-HACCP-002 Version Number版本号 第 1.2版 Page PAGE 5 of NUMPAGES 5 原　水 原　水 １#水池 絮凝沉淀 清水贮存 砂　滤 碳　滤 精　滤 氯水 NaOH FeCl3 NaClO 处理水 浓 浓 水 处理水 处理水贮缸 一级反渗透 一级RO 贮水缸 二级 反渗透 二级RO 贮水缸 盐酸 NaOH ＲＯ水 二级浓水 仅用于纯净水 排放 活性碳／ 活性碳／助滤剂 白砂糖 倒 糖 溶 解 活性碳 反应 硅藻土 过滤 精 滤 单糖贮存 单糖冷却 单糖浆 茶 茶 叶 冷 却 离心／过滤 萃 取 加 热 主剂检查 退料 一级RO水 茶 渣 茶 汁 NO OK 茶 茶 汁 脱 气 均 质 UHT杀菌 过　滤 灌 注 封 盖 装 筐 储 运 过 滤 溶 解 罐打码 Retort杀菌 * 包 装 码 垛 冲 洗 空 罐 铝盖 咖啡/奶茶终糖浆配制 预 热 卸 筐 冷 却 不良品 包材 储 存 成 品 蒸汽吹扫 蒸汽 处理水 主剂检查 退料 箱打码 真空检测 液位检测 箱检测 * 饮料降温 （奶茶生产经过此步骤） NO YES 咖啡／奶茶饮料生产流程图 主 剂 备注：流程图中标注 * 的为CCP点 过滤 过滤 /磁铁 饮料 降温 过　滤 灌 注* 封 盖 主剂 倒盖杀菌 过 滤 溶 解 瓶盖UV杀菌 瓶打码 冷 却 冲　洗 空 罐 瓶盖 充液氮 液氮 热喷淋 冷 却 罐打码 箱打码 均　质 冲　洗 瓶胚 倒　胚 风　送 酸性饮料(PH4.5)　　终糖浆配制 处理水 铝盖 不良品 不良品 成品 储运 包材 主剂检查 灌 注* 封 盖 成 品 储　运 包 装 箱打码 包 材 退 料 高 歪盖检测、目 测 包 装 压力检测* 液位检测 套 标 饮料 升温 UHT 杀菌 * 胚倒置 吹　瓶 加　热 整　列 瓶口检测 胚提升 不良品 YES （乳酸产品经过此步骤） NO 瓶线 罐线 酸性饮料(PH4.5)生产流程图 备注：流程图中标注 * 的为CCP点 瓶口冲洗 过　滤 过　滤 饮料 降温 过　滤 灌 注* 封 盖 主剂 倒盖杀菌 过 滤 溶 解 瓶盖UV杀菌 冷 却 瓶盖 过　滤 灌 注 充　氮 封 盖 Retort 杀菌* 热水喷淋 冷 却 瓶打码 套　标 打 码 包　装 中性茶饮料(PH4.5)　　终糖浆配 茶 汁 储运 成品 包材 氮气 铝盖 冲 洗 空 罐 装　筐 卸　筐 不良品 包 装 成品 储 运 包材 主剂检查 不良品 处理水 退 料 高歪盖检测、目 测 箱打码 压力检测* 液位检测 饮料升温 超高温 杀菌* 冲　洗 瓶胚 倒　胚 风　送 胚倒置 吹　瓶 加　热 整　列 瓶口检测 胚提升 不良品 饮料降温 UHT杀菌 中性茶饮料(PH4.5)生产流程图 NO YES 瓶线 罐线 备注：流程图中标注 * 的为CCP点 Prepared by/编制者： Reviewed by/审阅者： Authorized by/批准者： ____________________ ______________________ ______________________ Date/日期： Date/日期： Date/日期： 修订记录 修订 次数 修订日期 修订内容 1 2005/05/31 流程图中的CCP点用 * 进行标注 2 2005/12/ 在酸性饮料(PH4.5)生产流程图中的灌注工序后增加瓶口冲洗工序