《ZB X 66025-87 水分测定法行业标准》.pdf

中华人民共和国专业标准 水 分 测 定 法 ZB X 66025-87 Determination of moisture ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本方法适用于酿造酱油时原料、半成品、副产品的水分测定。 仲裁方法—105℃恒重法 1.1 仪器与用具 a. 分析天平: 感量0.1mg; b. 电烘箱; c. 称量瓶; d. 干燥器、牛角匙等。 1.2 测定步骤 1.2.1 将称量瓶洗净,置于105℃电烘箱中2h 左右,取出放入干燥器内,冷却后用分析天 平称量。复烘至恒重(二次称重相差不超过0.002g 即为恒重) 。此重量即称量瓶重量(W1) 。 记录该称量瓶的号码和重量。 1.2.2 用牛角匙先将细碎的样品充分搅拌均匀后,取出5g 左右放入已恒重的称量瓶内, 以分析天平精确称量,分别按称量瓶的号码记录样品与称量瓶的总重量(W2) 。 1.2.3 揭开称量瓶盖,放入已调节至105℃的烘箱内,置于上层铁网上,并靠近温度计的 水银球周围,烘3～4h(一般