无机元素和生物学效应.pptVIP

(3) 维持体液酸碱平衡 体液中任何一种酸性物质或碱性物质过多，都会导致酸碱平衡失调，体液酸碱性的相对恒定对保证正常的物质代谢和生理机能有十分重要的意义。 由K＋或Na＋参与的各种缓冲体系是调节体液酸碱平衡的重要因素。 (2) 保持一定的渗透压 渗透压的变化将直接影响肌体对水的吸收和体内水的转移，保持一定的渗透压是肌体正常生命活动的需要。K＋和Na＋对维持和调节体液渗透压有重要作用。 当细胞外K＋或Na＋离子浓度升高时，水由胞内转移到胞外，引起细胞皱缩；相反，水由胞外转移到胞内而引起细胞肿胀。 体液中的Na＋可参与氨基酸和糖的吸收。虽然，Na＋的主要作用在于维持渗透压和膜电位，但细胞内Na＋的排出也与氨基酸和糖类进入细胞的传递过程相关联。 K＋的离子半径较Na＋大，但电荷密度较Na＋小，因而具有扩散通过疏水溶液的能力，如K＋离子扩散通过脂质蛋白细胞膜几乎与扩散通过水一样容易。同时，K＋离子作为某些酶的辅基，也具有稳定细胞内部结构的作用。如糖分解所必需的丙酮酸激酶就需要高浓度的K＋，而此酶却被Na＋所抑制。在核糖体内进行蛋白质合成是最关键的生命过程，为了获得大的活性，也需要高浓度的K＋。 (4) 参与某些物质的吸收过程 2 钙和镁