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xx?酒店星级评定复核工作汇报报告 尊敬的省旅游局领导及各位星评员： 你们好！ 欢迎莅临?xx?酒店，对我们进行星级复核与指导，在此我 代表?xx?酒店全体员工对省旅游局领导及各位星评员表示热 烈的欢迎！请各位领导及星评员对我们星级复核工作中存 在的不足提出宝贵意见。下面我将近年来?xx?酒店所做的工 作向省星评委做一个简要的汇报。 、、?xx?酒店基本情况及?2010?年的运营情况 xx?酒店始建于?19××年，19××年开始营业，是一座园林 式的～星级涉外宾馆，占地面积约为××万平方米（约××亩）， 隶属于××公司。 19××年?xx?酒店被××市政府评为园林式宾馆，19××年由 省旅游局授牌×星。xx?酒店绿化面积达××%以上?，种植有榕 树、橡皮树、大王树等各种乔木、灌木近百种，拥有～～园、 ～～园两个特色园林。xx?酒店现有豪华三套间、双套间、单 间、标准间等各类套房×××间（套）；大小不同的各类餐厅×× 个，可同时接纳×××余人用餐；有××个不同风格的中西式会 议室及可容纳×××余人的大礼堂；拥有音乐广场、网球场、游 泳池等各种康乐设施。 自?19××业以来,xx?酒店以优质的服务先后成功地接待了 等党和国家领导人，接待了国资委 、～～省、原冶金部 1 “ “等省、部级领导，接待了～～～、～～～等演艺明星。 “ “ 导为?xx?酒店题写了馆名。自建馆以来?xx?酒店圆满地接待了 “国际～～会议”、中国～～～研讨会”、全国～～工作会”、 “～～省首届～～会”等国际和全国性的会议，深受各级领导 和广大宾客的好评。20～～年，在××省第×届烹饪大赛上获 金奖， 2010××市旅游宾馆（饭店）服务技能大赛中，xx?酒店 分别取得了客房服务（中式铺床）和餐厅服务（中餐宴会摆台） 第一名，6?月?xx?酒店在××市创先争优旅游服务行业技能比 武中荣获中式铺床一等奖。 xx?酒店现有员工××人，管理人员××人。中层以上酒店管 理人员全部通过国家旅游局旅游饭店专业培训及资格认证。 、、?星级复核自查情况 xx?酒店对星级饭店复核工作的高度重视，成立了以总经 理为组长的?xx?酒店星级复核内审小组，成员包括副总，总监 及内审员，内审小组根据《旅游饭店星级划分与评定》和《星 级饭店访查规范》逐项对照检查，全力推进?xx?酒店内部星级 复核工作的进行，对自查出来的问题，要求各部门制定相应 的整改措施和整改计划，内审小组在计划完成时间里继续检 查，确保每个不符合要求的项目得到全面整改。××××年×月 xx?酒店参加新版国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》宣 贯培训，通过培训，我们对新标有了全面的认识，参加培训 人员已经将培训内容带了回来，并对中层管理人员进行了简 2 单的讲解，本次复核后我们将按照新标对照检查，确保新标 的宣贯与达标。 、、?近?5?年来为保持三星级宾馆的管理水平与服务水平， 主要做了以下几个方面的工作。 、、、?加强内部管理，建立健全各项规章制度，为质量 管理提供制度保证。 1、?20××年整合后为规范员工行为，编制了新的公司 《员工手册（试行稿）》，经过一年的试行后，20××年修订编制 了《员工手册（试行稿?2）》，20××年年底经再次修订后推出了 全新的《员工手册》。 2、?不断完善绩效考核制度，增强绩效管理的适应性和 有效性。本着有效激励、充分调动部门积极性的原则，不断 摸索，制定下发了公司各部门?20××年绩效考核办法。 3、?制定下发了消防、食品卫生各类安全预案，《值班经 理值班制度》等规章制度，为质量管理提供制度保证。 、、、?不断加强培训工作，提高服务质量。 1、?培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量 的基础性工作。xx?酒店根据各部门工作特点采取内部培训、 考核和技术比武等方式，组织员工利用淡季分期分批开展餐 饮服务技能培训、客房服务技能培训、礼仪礼貌服务培训、 班组长团队拓展等培训，通过培训进一步全面提高了宾馆的 管理水平和服务质量。 3 2、?加强安全培训，提升安全意识，确保宾客安全。 我们定期对员工进行消防、食品卫生等安全知识培训，提 高员工安全意识。对新上岗员工进行公司、部门、班组三级 安全培训，每年六月我们坚持组织全员参与的消防演练，通 过实际演练进一步加强了员工消防安全意识，提高了员工的 消防技能，保障住店宾客的安全。 、、、?不断改造与更新宾馆设备设施，提高硬件服务水 平。 1、?20××年投入×××万元装修?xx?酒店客房，提升客房档 次及形象。 2、?20××年投入×××万元对宾馆游泳池进行整修，加装 了水净化处理系统，增设了强制淋浴装置，加宽浴脚消毒池 的宽度，提升游泳池外观效果，改善游泳池水质；同年投入资 金增设?xx?酒店视频监控系统，增强宾馆安全保障功能，满足 三星级