现代制造企业管理第8章 供应链管理.pptVIP

* 第8章 供应链管理（SCM） 内容提要 8.1 从企业内部的运筹到供应链管理 8.2 供应链中的牛鞭效应 8.3 供应链的管理与设计 8.4 供应链生产运营管理 8.5 供应链全球化的趋势 8.1 从企业内部的运筹到供应链管理 在企业内部，从运筹学的视角上主要解决这样几个问题:一是研究质量管理;一个是研究产品和服务设计的问题，工艺能力设计问题，我们需要什么样的工艺，需要多大的厂，就能满足需求。工厂放在什么地方？配送的供应链放在什么地方，工厂内布局应该如何，设备怎样摆放，人力资源和工作设计，如何建立一个合理的工作环境，那些需要购买，那些可以自己做，如何同供应商建立好关系，库存管理，设备维护等。 这样就从企业内部的运筹发展到供应链的管理，首先，由于需求环境的变化，原来被排斥在供应链之外的最终用户、消费者的地位得到了前所未有的重视，从而被纳入了供应链的范围。这样，供应链就不再只是一条生产链了，而是一个涵盖了整个产品运动过程的增值链。 8.2.1供应链的发展阶段 8.2 供应链中的牛鞭效应 供应链的概念是从扩大的生产（Extended Production）概念发展来的，它将企业的生产活动进行了前伸和后延。譬如，日本丰田公司的精益协作方式中就将供应商的活动视为生产活动的有机 组成部分而加以控制和协调。这就是向前延伸。后延是指将生产活动延伸至产品的销售和服务阶段。因此，供应链就是通过计划（Plan）、获得（Obtain）、存储（Store）、分销（Distribute）、服务（Serve）等这样一些活动而在顾客和供应商之间形成的一种衔接（Interface）， 从而使企业能满足内外部顾客的需求。 供应链(Supply Chain)是围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。 8.2.2 供应链的概念 供应链结构示意图 供应商 制造商 仓储和配送中心 客户 ?? 8.2.3 供应链中的三流 1. 物流 2. 信息流 3. 资金流 8.2.4 供应链中的牛鞭效应 1. 牛鞭效应的概念 牛鞭效应是指供应链的产品需求的订货量随着供应链向上游不断波动且放大，结果远远超出最初的预测的消费者需求。也就是说，到达供应链最上游的产品需求量远远大于市场实际需求量的变动。牛鞭效应的具体表现是以订单为载体的需求信息沿着供应链从顾客向零售商、批发商、分销商、制造商、原材料供应商传递的过程中，需求信息的变异会被逐级放大。这种信息扭曲的放大作用在图形显示上很像是一根甩起的赶牛鞭，因此被形象的称为“牛鞭”效应。 2. 牛鞭效应的形成 零售商根据以往销量，或凭经验或凭一定算法对将来的客户需求进行预测，应该说这使得预测是最接近市场上真实的客户需求的，接着按照自己对顾客需求的预测向批发商发送订单，进行订货补充库存。由于存在订货提前期，零售商在平均需求的基础上，考虑到需求的波动，进而增加安全库存，此时的零售商订单的变动性已经超出了顾客需求初步预测，这是牛鞭效应的第一次波动，需求的失真将从这里开始向上游传递。 批发商不能获知顾客的实际数据，它只能利用零售商已发出的订单进行预测，这样批发商在零售商平均订货量的基础上，又增加了一个风险库存。这里便是牛鞭效应中产品需求第二次波动的放大。 零售商、分销商、制造商、供应商的订货量由此波动越来越大，远远超出市场实际的波动，结果是供应链各成员的库存过大，增加了供应链的库存成本，使供应与需求很难匹配，没有实现供应链管理降低库存的目标。 3. 牛靴效应的危害 （1）牛靴效应的直接后果就是超额库存积压； （2）过度频繁的需求变化，使企业生产计划变化加剧，导致额外成本支出增加； （3）客户需求不能及时满足，降低服务水平 ； （4）牛鞭效应增加企业管理难度 。 4. 应对牛鞭效应的方法 （1）采用VMI模式 （2）采取JIT物流模式 （3）采用电子信息技术，缩短订货提前期 8.3 供应链的管理与设计 8.3.1 供应链管理 1. 供应链管理的概念 供应链管理(Supply Chain Management ,简称SCM) 它是一种从供应商开始，经由制造商、分销商、零售商、直到最终客户的全要素、全过程的集成管理模式。其目标是从整体的观点出发，寻求建立供、产、销企业以及客户间的战略合作伙伴关系，最大程度地减少内耗与浪费，实现供应链整体效率的最优化。 2. 供应链管理涉及的内容 供应链管理涉及以下四个主要领域：供应（Supply）、生产作业（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供应链管理是以同步化、集成化生产计