人教版化学九年级下册人类重要的营养物质 (3).pptVIP

6．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是(　　) A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 　 D．食盐 D 7．【中考·潍坊】化学就在我们身边，化学与生活息息相关。如表为某食品包装袋的部分说明： 商品名称 ××饼干 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、奶油、食品添加剂(碳酸氢钠、柠檬酸等) 规格 180 g 保质期 10个月 (1)在饼干的配料中，富含蛋白质的是________，富含油脂的是__________________，富含糖类的是______________。葡萄糖在人体内发生氧化反应，提供人体所需能量，写出该反应的化学方程式_________________________________________。 (2)碳酸氢钠俗称________；在医疗上，它是治疗__________症的一种药剂。 鸡蛋 精炼植物油、奶油 小麦粉、白砂糖 小苏打 胃酸过多 (3)考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和________。 维生素 8．学校食堂提供了下列5种食物：①青菜　②面包③米饭　④猪肉　⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是(　　) A．①③⑤ B．①②③ C．②③④ D．③④⑤ A 9．【2018·宁夏】下列做法对人体无害的是(　　) A．为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用 B．用甲醛水溶液浸泡海产品，以达到保鲜目的 C．做馒头时加入适量的小苏打，使馒头松软可口 D．大多数维生素在人体内不能合成，每天需要大量摄取 C 10．良好生活习惯的养成需要科学文化知识的指导，下列习惯不利于中学生健康成长的是(　　) A．均衡摄入糖、蛋白质、维生素等营养素 B．只喝优质蒸馏水，防止病从口入 C．教室多开窗，保证空气流通，有充足的氧气 D．剧烈运动大量出汗后，常饮用含无机盐的饮料 B 11．【2018·百色】糖类是人体重要的营养素之一，下列食物富含糖类的是(　　) A．茶子油 B．鸡蛋 C．西红柿 D．五色糯米饭 D 12．【2018·大连】合理饮食，健康生活，下列食物富含油脂的是(　　) A．豆腐 B．肥肉 C．米饭 D．西红柿 B 13．【2019·泸州】某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250 mL的牛奶，叙述正确的是(　　) A．碳水化合物提供的能量为280 kJ B．维生素D有助于骨骼和牙齿 的生长发育 C．含Ca单质的质量为128 mg D．蛋白质在人体内仅转化为 N2排出体外 B * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 课题1　人类重要的营养物质 第十二单元 化学与生活 提示：点击 进入习题 答案呈现 17 (1)维生素；蛋白质 (2)肥皂水；煮沸 (3)合金 (4)乳化 16 (1)吸附　(2)隔绝氧气　(3)C　(4)A(5)红烧肉(合理即可) B A C 1 2 3 4 C 5 B D 见习题 A 6 7 8 9 C 10 B D B B 11 12 13 14 A 15 D 1．【2019·邵阳】2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下列基本营养素中的(　　) A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质 B 2．【2019·福建】《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是(　　) A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 A 3．【2018·平凉】膳食中营养合理搭配有利于人体健康。下列食品含维生素相对较多的是(　　) A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼 【点拨】蔬菜、水果中富含维生素。 C 4．【2018·连云港】下列几种物质中，其主要成分不属于人体所需基本营养素的是(　　) A．白糖 B．