肉鸡的饲养管理与环境控制.pdf

关于“肉鸡养殖技术与兽药使用管理”培训资料的 告知书 百胜“肉鸡养殖技术与兽药使用管理”培训所涉及的资料( 以下简称“本培训资料”)是百胜组织的行业专家、教授等 依据中华人民共和国（不含台湾、香港和澳门地区）境内就 肉鸡养殖中所应关注问题的建议和阐释，仅供参考之用。百 胜在本次培训中仅作为组织者，不构成百胜和任何参加培训 肉鸡的饲养管理与环境控制 的单位/个人之间就肉鸡养殖技术和兽药使用管理存在合同、 契约或者协议关系，同时百胜对于培训资料和内容的客观性、 全面性、完整性、准确性以及及时性不做任何承诺，也不承 担任何法律责任。对培训资料的阅读、观看、理解以及使用 应当根据使用方自身判断和来源于其它方面的知识和经验进 行。必要时，参加培训方应当对本培训资料中所涉及的内容 进行核实，结合自身情况予以理解或适用。 集约化、规模化鸡场培训资料 肉鸡的饲养管理与环境控制 王凤鸣 2015年3月31 日 现代肉鸡业的发展趋势 30多年来，肉鸡行业发生了巨大的变化， 通过遗传育种技术的不断进步，肉鸡的生长 速度越来越快，出栏时间不断缩短，饲料转 化率也越来越高，料肉比不断降低。 随着社会的发展和人民生活水平的提高， 消费者对食品安全的要求也越来越高，传统 的养殖理念和养殖模式急需改变。肉鸡养殖 作为一个和发达国家差距最小的食品产业的 源头，急需升级为现代养殖业。 3 现代肉鸡业的发展趋势 现代养殖业的三大理念 一、健康养殖理念：兽药对养殖效益的影响逐渐 减小。随着规模化、集约化和养殖技术的齐头并 进，兽药对养殖效益的影响逐渐减小而输给了管 理因素。通过完善生物安全措施，加强环境控制， 创造适合鸡只生长所需的环境条件，使鸡只少发 病或不发病，控制药物使用量，减少药物残留， 改变过去用药养鸡的传统理念！ 二、饲养模式标准化、规模化、自动化理念。通 过“人管理设备，设备养鸡，鸡养人”的理念的 转变，不断提升养鸡行业的自动化水平。 4 现代肉鸡业的发展趋势 现代养殖业的三大理念 三、控制适度的养殖规模，减少疫病风险。养殖 场的规模并非越大越好。随着养殖环境的不断恶 化，疫病的风险会越来越高。 养殖规模扩大一倍，感染病的几率会扩大 四倍，是平方的关系！ 5 中国肉鸡业的发展方向 我国白羽肉鸡的饲养主要集中在长江以北，以 山东省、辽宁省、河南省、河北省、江苏省为主。 1.发展方向：生产规模不断扩大，自动化程度不断 提高，企业规模及地域的集中度不断提高。 2.发展速度：未来的5—10年整个行业将稳定增长， 全球增长速度为2.26%，国内增长速度为3—4% 。 3.发展模式:国内发展的模式有散户模式、 “一条龙 自养”模式及“公司+农户”模式，现阶段会是以“公 司+农户”模式为主，“一条龙自养”模式共存的方式 向前发展。 中国肉鸡业的发展趋势 中国白羽肉鸡产业整体呈上升 趋势，价格呈周期性波动，依据目 前的食品安全越来越受到大众的关 注，及国内生产成本过高考虑，目 前白羽肉鸡产业，从提高生产指标 入手，实现 “农场专业化，养殖工 业化”的经营理念，企业就一定会 得到好的效益回报。 养鸡为什么这么难？ 8 为什么目前所谓的标准化鸡舍 养殖指标反而不如原始鸡舍？ 这是养殖一线经