餐饮业社会实践报告资料.docxVIP

寒期社会实践活动策划 该次社会实践我对自己的规定如下：第一是要真诚：你可以伪 装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真诚的力量。第一天去 XXXXX 餐饮机构里社会实践，心里不可避免的有些疑惑：不知道同事怎么 样，应该去怎么做啊，要去干些什么等等！踏进 XXXXX 餐饮机构， 只见几个陌生的脸孔用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们 打招呼，尴尬的局面立刻得到了缓解，大家都很友善的微笑欢迎我 的到来。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微 笑的说声：“早”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一 些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达 了对老师同事对朋友的尊重关心，也让他人感觉到被重视与被关心。 第二是沟通：要想在短暂的社会实践时间内，尽可能多的学一 些东西，这就需要跟领导和同事有很好的沟通，加深彼此的了解， 刚到 XXXXX 餐饮机构，领导并不了解你的工作学习能力，不清楚你 会做哪些工作，不清楚你想了解什么样的知识，所以跟领导同事建 立起很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会 的一把不可获缺的钥匙。 第三是激情与耐心：激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全 不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。在学校时，老师就跟我说， 无论你想做什么，激情与耐心必不可少。在不断更新的世界里，需 要你有激情去发现与创造，而你的耐心就要用到不断的学习新知识， 提高自己的专业水平当中去。老师曾经对我们说过，无论在哪个社 会实践岗位都要细心负责，具有基本的专业素养，因为细心负责是 做好每一件事情所必备的基本条件，基本的专业素养是做好工作的 前提。 第四是“主动出击”：当你可以选择的时候，把主动权握在自 己手中。在 XXXXX 餐饮机构的时候，我会主动的打扫卫生，主动地 帮同事做一些力所能及的事情，并会积极地寻找合适的时间，向同 事请教问题，跟同事像朋友那样交流，谈生活学习以及未来的工作， 通过这些我就和同事走的更近，在社会实践当中，同事就会更愿意 更多的指导我，使我获得更大的收获。当同事有事时，我就自高奋 勇，独自一人在前台工作。我心里感觉很高兴，因为我的主动，我 巩固了我所学的知识，并且得到了同事的认可。 第五是讲究条理：如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要 养成讲究条理性的好习惯。“做什么事情都要有条理，”这是从小 父亲给我的忠告。这一点对我感触很深，同时让我联想到在一本书 上看到这么一个故事，一位在美国电视领域颇有成就的美籍华人当 部门经理时，总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕，而其 他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。他说，“虽然每天信件很多，但 我都按紧急性和重要性排序，再逐一处理。”总裁于是把这种做法 推广到全公司，整个公司的运作变得有序，效率也提高了。所以说： 养成讲究条理的好习惯，能让我们在工作中受益匪浅。 2013 年寒期社会实践活动计划 活动主题：做好服务，锻炼自我 活动目的：锻炼并提高自己的能力 活动时间：2013.1.10-2014.2.20 活动地点：遂宁市 活动流程： （一） 活动前期：1、熟练掌握遂宁餐厅服务程序， 流程和技巧。 熟悉餐厅环境及员工守则，奖惩 条例。 了解基本的服务礼仪及礼貌用语。 （二）  活动中期：1、处理好同事之间的人际关系。 为客人提供优质的服务。 学会处理特殊客人的要求及突发 情况。 （三） 活动后期：1、独立完成区域内的工作。 2、完成指定工作前提下协助同事开 展工作。 3、工作的同时提高自身水平及涵养， 以便更好地服务于人。 六、 注意事项：注意服务礼仪，坚决文明对待客人，坚持 为上帝提供笑脸服务。处理好同事之间的关系，营造 个轻松愉悦的工作环境。 2013 年寒期社会实践活动总结 “天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环 境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变 成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨， 迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞 争，无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己 没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议 或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压 力，老板的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关心和支持， 每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。 社会实践时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人， 做事。 “在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加 工作后才能深刻体会这句话的含义，课本上学的理论知识用到的很 少很少。我担任的是服务员这一职位，几乎没用上自己所学的专业 知识。但这一切都是陌生的，我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨， 不断学习不断积累。遇到不