物流仓储与配送实务第5章　特种物品与仓储.ppt

安全质量管理 5.1　特种物品的仓储管理5.2　仓储安全管理5.3　仓储质量管理 5.1　特种物品的仓储管理 5.1.1　危险品仓库管理1.危险品概念及分类　危险品是指易燃、易爆、有强烈腐蚀性的物品的总称，如汽油、炸药、强酸、强碱、苯、萘、赛璐珞、过氧化物等。 表5-1　危险品类别 5.1　特种物品的仓储管理 表5-1　危险品类别 5.1　特种物品的仓储管理 表5-1　危险品类别 5.1　特种物品的仓储管理 表5-1　危险品类别 5.1　特种物品的仓储管理 2.危险品库　危险品库是存储和保管储存易燃、易爆、有毒、有害物资等危险品的场所。(1)危险品库的分类　根据隶属和使用性质分为甲、乙两类，甲类是商业仓储业、交通运输业、物资管理部门的危险品库。(2)危险品库的选址　危险品仓库需要根据危险品的危害特性，依据政府的市政总体规划，选择合适的地点建设。(3)危险品库的管理　为了保证危险物品仓储的安全，仓库依据危险品管理的法律和法规的规定，根据仓库的具体实际和危险品的特性，制订严格的危险品仓储管理的各类安全制度、责任制度，并具体落实到责任人，并在实践中不断完善。1)严格出入库制度。2)恰当选择货位和堆垛。 5.1　特种物品的仓储管理 3)安全作业。4)妥善保管。5)要有周密的应急处理和废弃物处理措施。5.1.2　冷库管理1.冷库概念　冷库(Cold Storage)是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库，又称冷藏库。2.冷库的发展　中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。3.冷库保管的原理　冷库是进行冷藏保管的场所。4.冷库的分类(1)根据使用性质的不同分类　可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库三类。 5.1　特种物品的仓储管理 (2)按储量和库容大小分类　可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。(3)按仓库温度的不同分类　可分为低温冷库、高温冷库。5.冷库的库址和建筑设计　冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。6.冷库的结构(1)冷却和结冻间　冷却和结冻间也称为预冷加工库间。(2)冷冻库房　经预冷达到冷冻保存温度的冷冻货物较长期间地保存的库房。(3)冷藏库房　冷藏库房是对冷藏货物存储的场所。 5.1　特种物品的仓储管理 (4)分发间　货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库房移到分发间，在分发间进行作业，从分发间装运。7.冷库设备　一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收储藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。8.冷库的使用与管理(1)冷库使用中应注意的事项　冷库应保证清洁、干燥，要责任到人，对库内的冰、霜、水应及时清除，库内严禁带水作业，没有经过冷却的物品，不能直接进入冷冻库房。 5.1　特种物品的仓储管理 (2)建立严格的物品出入库制度　在物品出入库时，要认真清点物品的数量、品种，记录物品的生产日期、卫生状况、规格等，合理安排储存位置，先出库的要安排在库门附近以便减少出库时间，防止因开门时间过长，而使库内温度、湿度变化过大。(3)冷库安全　冷库保管人员要严格遵守冷库操作规程，防止冻伤，进入库房的人员，必须做好保温防护，穿戴手套、工作鞋。5.1.3　粮库管理1.粮库的功能与作用　粮食是人类维持生存最基础的物质需求。(1)平抑粮价，调控市场　这是古代仓储制度的一项基本而重要的功能。 5.1　特种物品的仓储管理 (2)赈灾备荒，安民固本　我国是个灾荒多发国家，因此，历代统治者十分重视“荒政”，而他们采取的最主要的救荒之策就是设仓积谷，适时救济灾民，安定社会。(3)供养军队，备战应战　“兵马未动，粮草先行”，粮食储备是古代战争最重要的物质保障。2.粮库的分类(1)根据储藏方式分类1)散装粮库。2)包装粮库。(2)根据粮库用途分类1)储备型粮库。2)流通型粮库。 5.1　特种物品的仓储管理 3)自用粮库或中转粮库。(3)其他分类方法1)根据结构形式分类。2)根据仓内保持的温度分类。3.粮食的储存特性　粮食储存是仓储最古老的项目，是实现粮食集中收成、分散消耗的手段，同时也是国家战略物资储备的方式之一。(1)呼吸性　农作物都有后熟的特性，呼吸作用继续，新陈代谢旺盛，易发热、生霉。(2)吸附性和吸湿性　粮粒是一个具有多孔毛细管的胶体。(3)易受虫害　粮食在离开农作物之后，没有外壳保护，皮层较薄，组织松软，抗虫性差、染虫率高。 5.1　特种物品的仓储管理 (4)散落流动性　粮食呈颗粒状，且形状不规则，密度较大，颗粒群体构成的粮堆具有流动性，容易变形，这种特性叫做散落流动性。(5)粉尘