初中化学糖类教学大纲.pdfVIP

下载本文档

4
0
约小于1千字
约 2页
2020-03-13 发布于广西
举报
版权申诉

初中化学糖类教学大纲.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

初中化学糖类教学大纲　　初中化学糖类教学大纲【目的要求】 1．掌握单糖的结构、构型与构象。 2 ．掌握单糖的一般性质与特性。 3 ．熟悉双糖的结构、类型、性质及典型化合物。 4 ．了解碳水化合物的涵义、结构特点与分类。 5 ．了解重要的多糖。【教学内容】 1．碳水化合物的涵义及分类。 2 ．单糖的结构：单糖的开链结构与构型〔开链构造式、构型式 — 费歇尔投影式〕；单糖的环状结构〔氧环式、平台式结构〕；单糖的构象及异头效应。 3 ．单糖的物理性质：一般状态；水溶性；旋光性。 4 ．单糖的化学性质：差向异构化；成脎反应；氧化反应〔吐伦试剂与菲林试剂的弱氧化、溴水的温和氧化、、稀硝酸的强氧化〕；苷的生成；单糖的脱水和显色反应〔莫里许反应、西里瓦诺夫反应〕；酯化反应；还原反应；环状缩醛或缩酮的形成；高碘酸的氧化。 5 ．双糖的结构：双糖的两种连接方式。 6 ．非还原性双糖与还原性双糖的结构特征及典型化合物〔蔗糖、海藻糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖〕。 7 ．环糊精的结构。 8 ．淀粉：类型；直链淀粉的结构；支链淀粉的结构与性质〔水解反应、与碘作用显色〕。 9 ．糖原：结构、存在与性质。 10．纤维素：结构、性质、医药上的应用。 11．其它多糖：甲壳质和壳糖胺。【教学方式】 PPT 授课、教师讲授。