特殊医学用途配方食品安全监督抽检实施细则.pdfVIP

特殊医学用途配方食品 安全监督抽检实施细则 1 适用范围 适用于特殊医学用途配方食品的食品安全监督抽检， 产品包 括适于 0 月龄至 12 月龄婴儿食用的特殊医学用途婴儿配方食品， 和适于 1 岁以上人群食用的特殊医学用途配方食品。 2 产品种类 特殊医学用途配方食品分为特殊医学用途婴儿配方食品、 特 殊医学用途配方食品。 2.1 特殊医学用途婴儿配方食品 指针对患有特殊紊乱、 疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿 的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。 在医生或临床营 养师的指导下， 单独食用或与其他食物配合食用时， 其能量和营 养成分能够满足 0 月龄～ 6 月龄特殊医学状况婴儿的生长发育需 求。适用于 0 月龄至 12 月龄的人。 2.2 特殊医学用途配方食品 为了满足进食受限、 消化吸收障碍、 代谢紊乱或特定疾病状 态人群对营养素或膳食的特殊需要， 专门加工配制而成的配方食 品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下， 单独食用或与其 他食品配合食用。适用于 1 岁以上人群。 3 检验依据 下列文件凡是注明日期的， 其随后所有的修改单或修订版均 不适用于本细则。 凡是不注明日期的， 其最新版本适用于本细则。 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总 数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌 群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏 菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色 葡萄球菌检验 GB 4789.40 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠 杆菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB 5009.24 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 M 1 和 B1 的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐 的测定 GB/T 5009.82 食品中维生素 A 和维生素 E 的测定 GB/T 5009.84 食品中硫胺素（维生素 B1）的测定 GB/T 5009.87