那家营收百亿美元的送菜公司.pdf

那那家家营营收收百百亿亿美美元元的的送送菜菜公公司司 2019年07月25 日 如果走进一家美国餐厅的厨房，发现厨房用品、餐具以及所有的食材都由同一家公司 供，那毫无疑问，这家公司定是西斯 科。 龙虾要无痛处理，杀猪要消音隔离，全球最大的生鲜食材供应商西斯科，正在以对动物更为 “友好”的食材处理方式，迎合 千禧一代年轻消费群体，从而满足餐厅的食材采购需求。 要知道，给多家餐厅配送生鲜食材，并不简单。生鲜产品种类繁多且产地分布散乱，餐厅也是遍布各地，并不集中。西斯科 就能够通过前期的并购扩大规模，完善生鲜产品的标准化，再借助大数据来 供智能高效的物流配送服务，并不断实现产品 品类的丰富。 如今西斯科已为美国、英国、加拿大、瑞典等国的35万家餐厅、饭店、医院和学校 供餐食，品类包括鲜冻肉、海鲜、蔬菜 以及环保餐具等10余种。在2017年，西斯科的营收达到了500多亿美元，在食材供应这个薄利的领域成了 “老大”。 它是如何在 “送菜”这个行业成为超级巨星的？ 生生鲜鲜产产品品 ““稳稳定定””是是奥奥义义 如果以一块从西斯科加拿大配送中心出发的猪肉视角来看，会发现 自己身边堆满了纹