北师大版生物七下8.3《合理膳食和食品安全》导学课件.pptVIP

* 第3节 合理膳食与食品安全 晚 人们常说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”你知道其中的科学道理吗？ 你的每日食谱怎么样？科学合理吗？ 1.认识合理膳食及食品安全的重要性。 2.能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 3.培养分析问题、解决问题的能力,从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。 营养评价提示膳食是否合理 评价自身的营养状况 评 价 指 标 体重/身高的平方 （kg/m2） 计 算 方 法 营养不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养过剩 ＞25 【探究主题 一】 饮食习惯和饮食结构影响营养状况 营养失调的主要原因 不良的饮食习惯 不合理的饮食结构 【探究主题 二】 食物多样，谷类为主； 多吃蔬菜、水果和薯类； 常吃奶类、蛋类或其制品； 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 膳食要清淡少盐； 饮酒应限量； 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 食物应清洁卫生、不变质。 均衡膳食有利健康 【探究主题 三】 150 碘/mg 16～18 锌/mg 1 000～1 200 钙/mg 15 铁/mg 80～90 75 维生素C/mg 90 80 蛋白质/g