冀少版生物七下2.1.4《食品安全》上课课件.pptVIP

食品安全 致癌毒蘑菇让人担忧 3·15记者的实地调查：餐馆的照片看着干净正规光鲜亮丽，但实际却是油污横流，不堪入目…… 发芽的马铃薯会让人中毒 有老鼠肉假冒羊肉，部分羊肉串令人恐惧。 发霉的食品会使人中毒 人造浸水猪肉 有检疫合格证的猪肉 食品的安全问题包括哪些方面? 卫生、无毒无害、色素安全、 无污染、在保质期内…… 说一说 1.应当关注食品包装上的哪些内容？ 分析自己小组收集的食品包装袋（盒） 有关营养成分，是否有添加剂，生产日期， 保质期生产厂家和厂家地址等。 2.怎样判断包装食品是否过了保质期？ 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进 行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 动动脑 你知道 绿 色 食 品吗？ 1.什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污染、安全、 优质的食品统称为绿色食品。 2.标志： 1、不吃有毒食品。 2、买肉时一定要看是否有检疫合格症。 3、蔬菜水果通过清水浸泡、冲洗，或者去外皮的方法减少农药残留物。 4、到正规商店购买，不买 “三无”食品。 5、注意食品的生产日期和保质期。 6、注意食品有无 的生产标志。有无 的标志。 食品安全应注意什么？ 随堂练习： 1、包装食品中的“三无产品”是指无 哪三项注释： A. 无生产厂家 B. 无生产日期 C. 无保质期 D.无生产卫生许可证 E. 无相关行业认证 2、绿色食品指的是( ?) A.新鲜的食品? ?? ?? ?? B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品?? ?? ??D.营养价值高的食品 3、判断下列说法是否正确.正确的画 √, 错误的画 X。 (1)到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生。（ ） (2)不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品（ ） (3)绿色食品就是指绿色的蔬菜。(? ?) B √ X √ 倡 议 书 小结 为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，在此初一本班的全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学： 1.尽量到学校食堂就餐。 2.不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的食品。 . . . 通过本课的学习，你有什么收获？ 作业：本周末（实战演习）亲自到超市购买安全食品。 注意防腐，安全饮食， 合 食品 安全 QS 板书设计 防污染 防毒，防变质， * * * *