酒水提成的解决方案拟定.docVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 3页
2020-05-05 发布于辽宁
举报
版权申诉

酒水提成的解决方案拟定.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

关于xxx店酒水提成的调研报告及解决方案尊敬的领导：针对餐饮部反映上来的酒水提成低的情况，分析解决如下： 1、涉及店面：为了促进餐饮部团结，提高餐饮部销售额和员工的工作积极性，员工在服务操作中的推销能力，进一步提升员工的福利，特拟定以下相关方案： 2、涉及酒水：雪花原汁麦、大哈啤、大三星。 3、分析：服务员若整体涨工资，将牵动整个各部门的人员工资趋势； 4、解决方案（拟定）：酒店若将这三款酒水按0.5元/瓶做提成，将解决所有啤酒都有提成的问题； 5、设提成前后酒水毛利对比分析如下：酒水名称成本（元）售价（元）酒水毛利提成设定提成后毛利雪花原汁麦 2.9 5 42% 0.5元/ 瓶 32% 大哈啤 1.8 4 55% /0.5元瓶 42% 大三星 1.8 4 55% 0.5元/ 瓶 42% 、提成分发：由财务统计当月各店所销售这三款酒水的总数量；按6“平均分配的原/瓶计算提成总额，酒水提成总额的90%应采取元0.5 10%则”结合“服务员所做天数”，其与的分配给前台的其它工种。、以延福店分析为例：7．日期名称销售数量（瓶）已0.5元/瓶计算提成金额（元） 5.1—5.20 雪花原汁麦 822 411 5.1—5.20 大哈啤 210 105 5.1—5.20 大三星 514 257 20天销售总量为1546瓶，提成为773元；按此比例计算一个月为1159元；延福店现7名服务员，以都做满一个月工作日计算，将平分总额1159元的90%，即1043元，每人分得149元的酒水提成。 8、因酒水提成事宜是服务员关注的重点之一，请领导及时给予批准指示! 炭将总监：张尊城 2013年5 日晚22月．