蛋糕店创业策划方案三.pdf免费

蛋糕店创业策划方案三 　　一、行业概况 　　 明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自 己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有 很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了， 对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成 城市消费的一大潮流。 　　二、蛋糕店概况 　　 1.本店发属于餐饮服务行业，名称 “麦琪下午茶”，是 个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及 饮料等甜品。 　　 2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店， 未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕 连锁店。 　　3.本店需创业资金9.5万元。 　　三、经营目标 　　 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手 也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服 务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围 以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟 ，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力 雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品 牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。 　　四、市场分析 　　 1.客源：本店的目标顾客有：到商