《酒与茶》阅读答案及考点分析茶酒的市场竞争分析.docxVIP

酒与茶》阅读答案及考点分析茶酒的市场竞争分析 阅读下面的文字，完成小题。（共 18 分） 酒与茶 王希希 有一句话： “茶类隐，酒类侠 ”，觉得很是精辟。 ? 古时征战，侠士上马前，有盛在夜光杯中的葡萄美酒。葡萄酒虽是 水果酒，味又甜，但一盛入夜光杯，便殷殷如血，浑不见女儿之态。 酒入腹中，豪气顿生。若此行一去不复返，便马革裹尸还；若凯旋， 也当聚会饮酒，千斗不辞，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干。而 茶不是这样喝的。最苦的茶，性也不烈，只让人感到深沉的余味， 在舌上萦回。所以茶适合幽窗棋罢，月夜焚香，古桐三弄。适合往 禅院经对时，僧人奉上，边饮边谈，偷得浮生半日闲；适合午醉醒 来无一事，孤榻对雨中之山，独自品茗。 ? 大致上，北方人近酒，而南方人近茶。倚剑独饮，可以吸燕赵秦陇 之劲气；雨窗小啜，则如沐江南吴越之清风。 ? 云水里载酒，而松篁里煎茶。 ? 云水，取其广，取其畅；松篁，则取其清，取其幽。 ? 茶能消俗，得佛家钟爱，酒能养气，仙家饮之。如此，有茶时学佛 听禅，有酒时，便乘云学仙了。 ? 喝酒宜于雪天。可惜江南多年未见大雪，不然便可到孤山踏雪寻梅， 赏花酣酒，酒浮园梅片三盏。在断桥，见天与云、与山、与水，上 下一白，湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点、与舟一芥，舟中人 两三粒而已。乘舟到亭上，铺毡对坐，一个小小的烧酒炉正沸。遇 同道中人，拉与同饮。如此雅事，让张岱做尽，后人欲仿而不可 得。 ? 雪气袭人，而酒意温肠暖肺更贴心。酒也无须如何上好的酒，下酒 菜那更是多余，难道这万籁俱寂的所在，这纷纷扬扬的雪，这孤光 自照的湖，这遗世独立一般的湖心亭 ……还不足以佐酒吗？自斟自 饮，肝胆皆冰雪。梅花入夜影，萧疏顿令月瘦。 ? 在这里，喝得微醺即可，因为寒冬不比十里荷花的季节，可以酣醉 后悠游湖上，任小舟自己飘着。为免寒气刺骨，还是趁早回来，围 炉夜话罢。松枝在炉中发出毕毕剥剥的声响，沁着这样天然的油脂 芳香。小炉上搁一壶，正煮着酒呢。谈话无拘无碍，饮酒也无度， 再无推搪犹疑。屋外雪大片大片地落在树上，直到枝丫承受不住了， “豁裂”一声降下来，或细脆的枝便断裂开来，竟也清爽好听。自顾 投床酣睡。 ? 以上所说的，是较烈的酒，所以不适合与爱人一起喝。太醉了，会 欣赏不到她那时候盈盈的醉态，欲言又止，欲语还休 ……在眼波中 流动的，比酒更醉人。却也可以假装醉了，惹她心疼，教她怜惜， 令她以微凉的手覆住你的额，呵气如兰的唇，轻轻地吐出关怀的语 句，纤手为你破新橙，再递过来一杯浓茶，说是给你解酒。解酒？ 解什么酒，何物可解？这样醉着一生一世，不好么 ……? 喝茶宜于雨天。最怀念小时候住过的老屋，有檐，可是听着雨扑簌 扑簌地敲在瓦上，像清凉地落在额头上一般。然后雨水在瓦槽里汇 流而下，成为透明的水柱，击在院里的石板上，声声入耳。更好听 的是雨打在芭蕉树上的声音。多少人怨着 “早也潇潇，晚也潇潇”的 芭蕉倍添愁绪，其实只是移情而已。以愁眼看世界，则天地日月无 一不愁，怨不得芭蕉。若是捧一盅茶，恬淡地听，这雨打芭蕉的声 音，胜得丝竹，清入肌骨。但雨天气温低，茶易冷却，而冷茶又伤 胃，所以旁边还是要有温茶的小炉才好。这和温酒的却不同。酒越 温，醺香便越是四溢，但茶较脆弱，长久地煮，会变色变味。所以 用烛火来温最好，可以放在窗台上，一烛如豆，在雨声中一颤一颤。 若无香可焚，雨气与茶气萦绕在一起，也已经好闻得很了。香是何 味？烟是何色？穿窗之白是何影？指下之余是何音？恬然乐之悠然 忘之者是何趣？不可思量处是何境 …… 独自地做任何事，到得后来只怕总会淡淡地惆怅。只因 “茶类隐”， 而并非我们是真正的隐士，真的离得开尘世的繁华，与朋友促膝的 快乐。那便约位朋友，一同来品新茶。看她如何细致地用茶水拭着 清洁的白瓷杯，微温的杯壁散发出肉眼几不可辨的白雾。看她如何 含着恬静的笑容放入茶叶，着盖，静静地等待。看她斟茶时低着的 眉，像水中绽开了一枚修长的茶叶。真要苛求这程序的完整才肯喝 茶，才认为不辜负，那未免失随性之乐了。便静静地喝着茶，在雨 声里想想心事。茶叶长在天空下时，沐着这样柔和的雨，也会舒展 开枝叶而润泽地微笑着了。 ? 若聊天，这话题也必熨帖而亲昵，随着 茶中的烟袅袅升起，又缓缓飘散去，融入窗外的竹影雨意。于是燃 一炉香，用结着绿色铜锈的香炉，在遥远的时候，曾有过一个倚窗 凭栏的女子，用她秋水似的双眸，望断了青春。锦瑟年华，无人与 度，而闲情正如一川烟草，满城飞絮，梅子黄时雨。也许唱着古老相思曲，在玉兰树下弹着箜篌时，身畔放的，正是这个香炉。而炉 边的这一盏茶，无由地便染上了这千年的幽微愁绪。 玩赏着杯中的茶叶，像看到采茶女柔软纤长的手指，在呼吸间，随 你到前生来世。 《散文》 2003 年第 3 期 作者认为 “茶类隐，酒类侠 ”，联系文章