冀教版七年级下册生物 2.1.2食物的消化 课件 (共19张PPT).pptVIP

第二节 食物的消化 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 膳食纤维 温故知新 食物中的营养素： 消化的概念 大分子 小分子 分解 食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被吸收 ，而淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，必须先分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化系统的组成 消化腺 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化 腺的组成 这些消化液到哪去了？含有什么酶类？作用？ 胆囊 小肠 肝脏 胰 ★胆汁、胰液都进入小肠 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小肠中的肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 储存胆汁 分泌胆汁，其中没有酶？ 小肠是消化营养物质的主要器官 肝、胆、胰、小肠相互关系 乳化作用:增大接触面积, 有利于脂肪的消化。 *一消化系统的组成（练习册60页） 消化道: _____→___→_____→ ___→_____→_____→_____ 消化腺: ____ 、____、____、____、____ 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 ____ 、_____、_____、____、____ 唾液淀粉酶 多种酶 没有消 化酶 蛋白酶 多种酶 ***二、营养物质的消化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 脂肪 胆汁 肝脏 脂肪微粒 肠液、胰 液 小肠 甘油+ 脂肪酸 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液、胰 液 小肠 氨基酸 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是________、________、____________,它们消化的起始部位分别是_______________。参与消化的消化液分别有-----、-----、---- 1.消化系统由________和_______组成。 消化道 消化腺 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 葡萄糖 氨基酸 口腔 大肠 食道 小肠 胃 1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。 ——解读曲线图 技能训练 Y 胆汁 胰液 肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 ———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。 小肠 大肠 1、小肠很长（5－6米） 2、内表面积大（有皱襞、绒毛） 1、大肠长1.5米 2、只有皱襞，没有绒毛 小肠和大肠的区别： 3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管 小肠是吸收的主要场所?P30 胃 小肠 大肠 大部分水、无机盐和维生素，全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪 少量水、维生素和无机盐 少量水、无机盐和酒精 小肠是吸收的主要场所。 中考)下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管 B 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 探究: 馒头在口腔中的变化(27页) 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色 ●为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。 ●为了保持身体健康，