天南海北健康家常菜系列：红油美味11例.pdf

天南海北健康家常菜系列—— 红红油油1111例例 11..红红油油金金针针菇菇 食食材材：： 金针菇300克， 辣椒油三勺， 花椒油适量， 葱蒜末适量， 盐 小勺， 生抽 小勺，米醋 小勺，白糖 小勺。 步步骤骤：： 1.金针菇切去根部撕开 洗净 2.锅烧开水，放金针菇焯水2分钟，捞出过凉水 3.过凉后，用手轻轻攥去水分，放 盆里。 4.把辣椒油，生抽，醋，盐，糖放 小碗中调匀。辣椒油是自 己做的，放了很多芝麻，很