天南海北健康家常菜系列：锅盔36例.pdf

天南海北健康家常菜系列—— 锅锅盔盔3366例例 11..家家庭庭自自制制锅锅盔盔 食食材材：： 普通面粉500克， 温水250克， 酵母粉5克。 步步骤骤：： 1.将面粉中加入酵母粉 匀，然后加入温水搅成面穗。 2.揉成光滑的面团，放温暖处醒发二十分钟，不能醒发时间长 了，因为锅盔的面很结实，是半发面的 3.醒好的面再次揉匀擀成想要的大小 4. 电饼铛烧热，将饼放进去，我做了不大不小的两个。 5.然后用牙签将锅饼的表面戳上牙