健康的饮食 健康的你 教学设计 第二课时.docVIP

PAGE PAGE 4 实施阶段:了解营养早餐对健康身体的重要性, 领略各国美食，理解中西方饮食食文化差异(建议一课时) 第一课时： 健康早餐我知道 教学重点：通过学生收集、调查早餐中的营养物质组成，知道什么是营养的早餐，提高学生科学饮食的自觉性 教学难点：理解中西方饮食文化差异 突破方法：课堂上运用多种形式的阅读激发学生的兴趣。 课前准备：联系生物学科知识，指导学生收集、调查早餐中的营养物质组成。 教学流程： 1.饮食常识小测试——10个关于早餐的判断题 2.早餐益处与建议——讨论与归类 （见《学习清单三》） Place the following words under the correct categories 3.跨文化学习——各国早餐面面观 Learn a little bit about the different kinds of breakfast foods in different countries with the reading comprehension worksheet. Its a great way to broaden students’ cultural horizons and help teach them about the importance of eating breakfast. 文章共读完成T∕F判断题 （2）重组小组进行信息差合作阅读→听力训练食物单词学习 活动2：营养菜单我打造 教学重点：结合前阶段学习所得，合理搭配食物 教学难点：合作制作早餐菜谱 教学准备：小组菜式的图片或资料介绍 教学流程： 1. 学习设计菜谱的步骤及要点 2. 各小组分享《中国居民膳食指南的程度及食谱》（平板作业）所得。 3. 小组合作制作早餐菜谱，注意运用饮食类单词、祈使句、合理的时态进行菜谱设计（见《学习清单四》） 4. 组间分享与改进 教师指导要点：根据学生在课程设计中的表现、食谱编制的方法、食谱符合中国居民膳食指南的程度及食谱的安全健康程度来综合考核评定标准：成绩分为优秀、良好、中等、及格、不及格五等级。其中食谱编制方法50%,符合膳食原则的程度占30%，设计效果占20%。 ? 感谢您的阅读，祝您生活愉快。