“水的沸腾”教学案例.docVIP

从生活现象走向物理课堂 探究“水的沸腾”教学案例 李桂芬 关注生活是物理教学过程中最有效的教学资源之一。在新课程改革呼唤探究性学习的大背景下，如何在物理教学中开展科学探究，使得课堂教学由传授型转变到创新型教学，由注重目标到注重过程，不仅是观念上的转变，而且已经深入到平时的课堂教学中， 我以“水的沸腾”教学案例为例，在教学中着重体现探究性学习。案例以学生日常生活中非常熟悉的沸腾现象引入，问学生水在沸腾时有什么特征，继续加热温度会怎么变化。从生活走向物理，激发兴趣，提出问题，引起猜想，调动学生的探究参与积极性.另外在学生探究发现的基础上，引出沸点知识，给出几种液体的沸点表，一是使学生了解部分液体的沸点；二是 通过纸锅烧水实验升华主题。 　学情分析 　　学生40多人， 八年级学生刚刚接触学习物理，仍具有好奇、好动、好胜、好强的特点，特别是对实验非常感兴趣。而且通过以前的学习，已经具有初步的使用温度计、酒精灯、铁架台的技能和探究能力。班级中已初步形成合作交流、敢于探索与实践的良好 的学习气氛。 设计理念： 《探究水的沸腾》这一课，意在让学生主动参与、乐于探究、勤于动手，经历和体会探究过程，培养科学探究能力、搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流合作的能力。 一、创设情景发现并提出问题：　　 师：我们每天都要吃饭、喝茶，对司空见惯的水的沸腾，大家是否注意到有什么特征？：请同学们描述一下水烧开时的现象。 生： （1）有许多气泡水上下翻腾作响。 （2）会冒许多的白气。 （3）温度越来越高。（也有同学质疑说温度是不变） （联系到自己的生活经历， 同学们各抒己见，讨论热烈。） （ 关注学生生活实践，以生活中的现象为切入点，打通学生书本世界和生活世界的界限，让教育回归现实生活， 再从生活走向物理。）　二、进行猜想：　　 师：很好，可以看出同学们对生活中的一些细节观察还是非常仔细的。那么，水沸腾时为什么有大量白气？继续加热，水温究竟是否变化？为什么？请同学们讨论，那么关于烧开水，你还能提出那些问题？（让学生自由猜想，培养学生发散思维和主动参与教学的意识）　（板书：探究水的沸腾。）　 (说明：学生讨论、思考、猜想，教师将学生有代表性的问题列在黑板一侧进行归类。)　 生：（1）什么是沸腾，怎样比较准确的描述这一现象？ （2）为什么会沸腾？ 沸腾须具备什么条件。　 （3）水沸腾时的温度到底是多少摄氏度？　　 师：大家讨论很热烈，问题提得很好，老师也有几个问题也不太明白，你们能告诉我水沸腾前是什么现状，有无气泡？水温怎样？水沸腾后继续加热又如何？是不是温度越来越高，若移去酒精灯情况又怎样？　　 师：这些问题我们不甚了解或不明白，要解决这些问题应该怎样做？　　 生：实验，实验是研究问题的基本方法　　 师：对，那么具体该如何做？需要那些仪器？如何能得出正确的结论？ （ 关注学生，激发学生的兴趣，创设对学生有挑战性的问题。　）　 三、设计实验　　 （说明：学生讨论思考，设计实验装置，教师巡视后让设计好的学生为同学讲解设计方案，教师及时进行鼓励表扬并强调应注意的问题，将教学活动变为学生的探究活动。）　　 生：（1）仪器选择：酒精灯、 烧杯（盛水），中心有孔的纸板、铁架台、石棉网、温度计（带挂绳）、火柴、钟表。　　 （2）节能、节时措施：加盖子， 选择温度适当高一些的水来加热、水量适中 。 （说明：教师引导本实验中观察什么？实验注意事项及实验步骤） 师：在整个过程中我们需要观察水温的变化情况，水中气泡的变化情况（包括上升的气泡数变化及气泡在上升过程中体积的变化。） 观察水的动态变化，沸腾前水面是什么形状沸腾之后水面又出现什么情况？　　 观察三个阶段：一是沸腾前，二是沸腾时，三是移去酒精灯之后。　 四、进行实验　　 生：学生分组实验，两同学分工合作，一人看计时表另一人读出温度值并记录在表格中，当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度, 五、实验记录： 观察阶段 温度变化 气泡情况 沸腾前 90℃ 90℃　～　 不断升高 从无到有，由少到多，从大到小 沸腾时 温度不变 有大量气泡产生，从小到大 沸腾后继续加热 不变 有大量气泡产生，从小到大 停止加热 温度逐渐降低 气泡减少　，直至消失 生： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 生：画沸腾曲线图：　　 生：相互补充说明各阶段观察变化情况，分析表格数据并且全班交流 分析总结： 师：提问，对照表格加以引导　　 （1） 说明沸腾这种现象是剧烈还是平和？ 　生：剧烈的汽化现象　 （2）沸腾时气泡变化的情况如何？说明沸腾在那