食物的消化和吸收第一八版.docVIP

执教者 执教班级 课 型 新授课 单元课题 第二章 人体的营养 主讲者 杨冠群 本节课题 第二节 消化和吸收（一） 上课时间 第 周 星期 教学目标 知识和技能：1.描述人体消化系统的组成； 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 3.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。 过程与方法：描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。 情感态度与价值观：1.形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观；2.培养健康的饮食习惯。 教学重点 描述人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。 教学难点 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 时量 教学流程及内容 教学策略 设计意图 个性补充 教师活动 学生活动 【5分钟】 漫画导入： 图示：一家三口的餐间对话。 提出问题 思考、表达 引出课题 【30分钟】 【5分钟】 新授： 一．消化和吸收： 1.图解方式呈现消化和吸收。 2.学生用自己的语言表述对消化和吸收的理解。 3.设疑：在人体内消化与吸收由消化系统来完成。消化系统的组成如何呢？ 二．消化系统的组成： 1.组织学生带疑阅读教材P26—29消化系统的组成与各结构的功能。 2.展示消化系统结构图，组织学生对图片各结构进行认识。 3.归结并板书：消化系统的组成。 三．食物的消化和营养的吸收： 1.提出问题： A.淀粉在哪里开始被消化？它们在哪里被彻底消化？最终成为什么物质？ B.蛋白质在哪里开始被消化？它们在哪里被彻底消化？最终成为什么物质？ C.脂肪在哪里开始被消化？它们在哪里被彻底消化？最终成为什么物质？ 2.板书并归结食物中各类营养物质的消化过程。 3.课堂练习：《孙悟空闯关记》。 4.借助图片帮助理解小肠适于消化与吸收的特点。并归结：长、大、薄、多。 5.利用图片展示营养物质的吸收过程。 6.归结消化和吸收的主要场所。 四．拓展延伸：解读曲线图 1.分析教材中的曲线图，训练知识的迁移能力。 2.为防止对胃的刺激，有的药物外包胶囊，你认为制作胶囊的原料是什么物质？可以是蛋白质吗？ 组织学生带疑浏览教材。 组织学生学习消化系统的结构和功能。 提出问题，组织学生讨论。 利用灯片的图解展示食物的消化过程与各种变化。 教师出示材料，提出问题，引领学生尝试总结。 学生观察示意图，理解消化和吸收的概念。 学生看图，辨认消化系统各部分名称，了解各部分的功能并总结消化系统的组成。 学生以小组为单位组织讨论。 在教师的指导下快速完成问题并表达自己的观点。 理解消化和吸收的过程及三大类物质的消化。 讨论、理解、表达自己的观点。 从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。 通过图片展示，使学生形象地认识并掌握相关知识，化难为易。 能力提升、学以致用。 作 业 布 置 小 组 评 价 课 后 反 思 ? 感谢您的阅读，祝您生活愉快。