Q_HASP 0003QS-2020高纯度精制浓香芝麻油高纯度精制浓香芝麻油.pdf

Q/HASP 安徽华安食品有限公司 企业标 准 Q/HASP 0003QS-2020 高纯度精制浓香芝麻油 2020-03-28 发布 2020-04-28 实施 安徽华安食品有限公司 发 布 Q/HASP 0003QS-2020 目 次 前言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 技术要求 1 4 检验规则 3 5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 3 I Q/HASP 0003QS-2020 前 言 依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国标准化法》规定，按照卫生部《食品安全 企业标准备案办法》及《安徽省食品安全企业标准备案办法》要求，本公司参照GB 2716 《食用植物油 卫生标准》标准，并结合产品特性，按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》 要求，起草了《高纯度精制浓香芝麻油》标准，作为组织生产依据。 本标准由安徽华安食品有限公司提出。 本标准起草单位：安徽华安食品有限公司。 本标准主要起草人：王浩。 II Q/HASP 0003QS-2020 高纯度精制浓香芝麻油 1 范围 本标准规定了高纯度精制浓香芝麻油的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和 保质期。 本标准适用以下步骤： 1、将芝麻在50-60℃炒制8-10min，再在130-150℃炒制3-5min，最后在70-80℃炒制10-15min，经 炒制后，粉碎至 130-150 目，得到芝麻粉； 2、将步骤1 中得到的芝麻粉进行超临界二氧化碳萃取，采用乙醇为夹带剂，夹带剂乙醇的流量为二氧 化碳流量的20%-30%，萃取的压力为25-35Mpa，萃取温度为30-40℃，萃取时间为150-200 分钟，二 氧化碳流量为18-25L/h，得到芝麻毛油。其中，超临界二氧化碳萃取使用的超临界二氧化碳萃取仪有 两个分离釜，第一分离釜的压力为 7-9Mpa，温度为 38-42℃，第二分离釜的压力为 3-5Mpa，温度为 32-36℃。 3、将步骤2 中得到的芝麻毛油中加入吸附剂，搅拌30-40 分钟，除杂过滤得到芝麻油。其中，吸附剂 的原料包括活性白土、蒙脱石、活性炭，活性白土、蒙脱石、活性炭的重量比为8-10：3-5：1，吸附 剂的使用量为芝麻毛油重量的0.2%-0.5%。分离后的芝麻油即为高纯度精制浓香芝麻油。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定