蛋鸡养殖场建设项目建议书.pdfVIP

XX镇蛋鸡养殖场建设项目建议书 第一章 总论 一、项目名称：XX市XX镇 XX蛋鸡养殖场建设项目 二、项目性质：新建 三、项目实施单位：XX镇 XX养鸡农民专业合作社 项目负责人： 四、项目实施地点：XX镇兴隆沟村五组（XX镇牧业园区） 五、项目实施期限：2011年 六、项目内容及规模：建设一个年产 5 万只蛋鸡养殖场，年 产生物制品鸡蛋 1100 万枚。占地面积 7000 平方米，总建筑面积 2000平方米。 七、项目总投资与资金筹措：项目总投资 100 万元，资金来 源全部为合作社社员自筹。 八、综合评价 本项目是高新技术养殖项目，也是畜牧业产业化项目，项目 区具有良好的投资环境和资源优势，从畜牧产业化发展方向和地 方产业发展规划的要求来看，建设本项目是十分必要和迫切的； 从项目的经济效益来看，合作社财务效益良好，盈利能力、偿债 能力和抗风险能力较强；从项目的社会效益来看，不仅能为市场 提供优质生物制品鸡蛋，而且能够更好地解决“三农”问题，积 极培育壮大农村主导产业，促进畜牧业产业化经营，提高农民收 入，带动区域经济发展，实现农业可持续发展，更好地为建设农 村小康社会服务。 经分析认为，本项目建设单位具有较好的建设优势，本项目 产品为市场所需，建设依据充分，建设方案可行，建设条件与时 1 机成熟，因此，本项目建设是必要的和可行的。 第二章 项目提出背景及必要性 一、项目背景 肉、蛋、奶，鸡蛋排在第二位。鸡蛋是我国比较传统的农产 品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质， 对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的 营养来源之一。鸡蛋是市民百姓“菜篮子”中的极为重要的骨干 食品。我国是世界上最大的蛋品生产、消费大国，人均年蛋品消 费量约在 230枚/年。 但鸡蛋产品还有着它的特殊性——它不像蔬菜、肉类可以直 观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在 食用的鸡蛋，但它的安全问题依然存在。由于目前的养鸡行业“门 槛”不高，所以，市场上 95％以上的鸡蛋都是由农户和小企业生 产，由于资金、技术、管理等多方面的限制和市场价格的恶性竞 争，致使鸡蛋价格偏离于正常生产成本。而生产者为追求利润， 大量使用廉价的劣质饲料，为降低疫病风险，就滥用抗生素。为 求高产，又大量使用合成激素。其结果是显而易见的，鸡蛋品质 下降，营养失衡，致病菌、抗生素、激素、农药残留严重超标。 由于落后的生产、消费方式，我国的鸡蛋的加工量不足 5%。 这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理，直接进入流通市场 的生产、消费方式，隐藏着巨大的食品安全隐患。主要表现在鸡 蛋表面和鸡蛋内部隐藏着我们肉眼可见或不可见的可能严重危害 人体健康的致病因素，比如鸡蛋表面附着有鸡粪、污血、鸡毛、 饲料、灰尘等。更重要的的是鸡蛋表面附着有大肠杆菌、沙门氏 菌甚至禽流感病毒，以及由于不合理的饲养管理方式，导致饲料、 环境中的重金属离子铅、砷、汞甚至三聚氰胺等残留在鸡蛋中。 2 在国外，人们把鸡刚产出的未经过加工处理的鸡蛋称为“脏 蛋”，政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍然沿用“鸡 蛋产下－装框就卖”的落后产销方式。我国每年发生数十期食物 不安全事件，近年集中表现在肉、蛋、奶、粮、油等农牧产品的 食品中。从苏丹红、瘦肉精到红心蛋和三聚氰胺，农产品的质量 安全牵动着亿万人的心。主要原因是农产品未经过加工处理或加 工处理程度很低，大量的农牧产品没有经历商品化过程，没有标 准规范、没有质量控制体系，也无法监管，以初级农产品原料的 形式流入市场。 本项目旨在以生态农牧业发展为基础，以生产放心蛋为目标， 通过鸡粪还田替代化肥生产无公害饲料原料和利用微生态与中草 药饲料实施动物保健标准规模化养殖蛋鸡，生产无公害原料鸡蛋， 破解鸡蛋内部的农药、抗生素和重金属残留的世界难题，然后再 通过工业化的蛋品分级、清洗、杀菌、涂油保鲜，除掉鸡蛋表面 的污物与病菌，彻底解决“脏鸡蛋”消费所隐藏的安全隐患。 从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体