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（管理制度）第章旅游饭店 管理法规制度副本 第 6 章旅游饭店管理法规制度 6.1 旅游饭店管理法规概述 6.2 旅游饭店星级评定制度 6.3 旅游饭店行业规 6.4 旅游住宿业治安管理 6.5 旅游住宿业国际法规简介 第 7 章食品安全法律制度 7.1 《食品安全法》概述 7.2 食品安全标准 7.3 食品生产经营 7.4 食品安全事故处理 第 10 章消费者权益保护法律制度 10.1 消费者权益保护法律制度概述 10.2 消费者的权利与经营者的义务 10.3 消费者合法权益的保护 第 6 章旅游饭店管理法规制度 知识目标 技能目标 1. 了解旅游饭店的概念与类型 1.能够运用饭店对旅游者的权利，维护饭店的 利益 2. 了解我国旅游法规建设的现状 2.理解饭店的法律责任，保护客人的利益 3. 了解旅游法规的概念、调整对象及作用 4. 了解我国旅游饭店星级评定的主要制度 3.熟悉旅游饭店星级的评定程序的运作 5. 了解中国旅游行业规范的主要内容 4.学会运用旅游行业规范，处理各种纠纷 6.了解饭店的权利与义务 5.通过正确运用饭店的权利与义务，优化顾客 关系 7.了解我国旅游住宿业治安管理制度 6.学会运用旅游住宿业治安管理法规，保障饭 8. 了解国际旅游饭店法规的基本情况 店运营的安全 7.通过对国际旅游饭店法规的认识，完善我国 的饭店法规制度 8.展望我国旅游饭店法规建设的趋势 旅游饭店业概述 旅游饭店管理法规概述 旅游饭店的权力与义务 旅 旅游饭店星级的检查制度 游 饭 店 旅游饭店行业规范 实施旅游饭店行业规范的意义 管 理 旅游住宿业治安管理 旅游住宿治安管理的主要内容 法 规 旅游住宿业国际法规简介 制 度 第 6 章旅游饭店管理法规制度 导入案例 住店期间被打劫 平阳许先生在2004年8月11日下午17时，入住某酒店1101房，当他开门进房 时突然旁边冲出两个男子，各用一把尖刀顶住其腹部、颈部将其推入房间，随后 歹徒用胶带捆绑了他的手和脚，并封住了他的嘴巴，劫走他随身携带的现金五千 元、一只欧米茄手表和两部手机还有公文包。歹徒逃离房间后，许先生挣脱捆绑 拨通服务台求救，报警后警方在回放该酒店当天录像时发现两个行踪可疑的男子 在抢劫前已逗留多时且跟踪过另两名旅客。事后许先生将该酒店告上法庭，认为 该酒店未尽到安全保护义务，致使许先生遭受到财务损失和精神伤害，酒店方应 承担相应的赔偿责任，酒店有关负责人称酒店本身是人流量的地方，所谓歹徒行 踪可疑是在发生劫案后才被警方发现的。在这之前酒店未尽到安全保护义务。 讨论题：在现代社会