经济型酒店的劣势.pdfVIP

经济型酒店的劣势 经济型的酒店的快速发展我国经济型酒店面临的劣势。从目前经济型 酒店的发展现状看，经济型酒店存在价格竞争混乱，管理专业水平不 高，管理模式单一，没有统一服务标准等问题，以及人们对经济型酒 店的认识不足，经济型酒店缺乏知名品牌，国内尚没有形成大规模的 经济型酒店连锁企业。这些无不成为经济型酒店发展的“瓶颈”。 产权不清 我国经济型酒店的另一个大问题是多数经济型酒店产权不清晰，导致 市场行为不规范。很多经济型酒店不是面对公众市场，而是面对某些 内部市场或是内部接待机构。所以，从立项建设、资金性质、功能设 置、运作管理、人事管理、经济效益看，都不完全是商业化运营。他 们由于在功能上主要是为投资者服务而不是为下游消费者服务，经营 上享有补贴或内部核算，在成本和预算上没有约束，因而在和其他商 业酒店的竞争中处于“成本优势”的地位，无形间造成了无序竞争，这 给酒店管理公司利用资本实力进行连锁化经营带来了 “不公平待遇” 和紊乱的市场秩序，大大降低了投资回报的预期率。 体制不清 我国酒店有涉外与非涉外之分，涉外与非涉外分别由旅游行政部门和 商业行政部门管理。问题的关键是，作为统一的、有交叉的、有市场 内在联系的酒店业被体制因素分割，而经济型酒店是否涉外或是是否 实际涉外，缺乏有效的划分，所以使得经济型酒店多年来，实际成为 一个行业管理相对薄弱的地带。 认识混乱 一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，以为罩上经济 型酒店光环，就会财源滚滚。他们打出“经济型酒店”的旗号，使得人 们将经济型酒店同脏、乱、差的旅馆、 招待所等同起来。这些酒店虽然在个别方面具备了经济型酒店的特征， 貌似“经济”，实质是鱼目混珠，混淆视听。 价格竞争混乱 我国高档酒店增长速度太快，竞争手段主要是削价竞争，使得酒店结 构与客源结构的对应规律被打破，这不但降低了酒店业的总体效益， 扰乱酒店业的竞争秩序，同时导致了高档 酒店相对地剥夺了其他酒店的边际利润。缺乏酒店品牌品牌知名度低 是由于我国酒店管理业发展慢，还没形成具有一定辐射范围的中低档 酒店品牌。目前相对知名的北京如家、中江之旅、上海锦江之星等， 也仅仅在地区有一定的影响力，还谈不上知名品牌的程度。 人才短缺 相对于外资同行，本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。中 国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的，而在专业的中小 酒店管理方面，连教材都很少。在资金 运作同等的条件和规模下，这个瓶颈不解决将是“致命的”。 经济型酒店的发展具备了众多的先天优势，但是受到经济型酒店内部 众多因素的影响，经济型酒店在设施设备的完善程度、提供的服务以 及对于客人需求的把握等方面还有待改进，这些也是目前经济型酒店 发展的不利因素。 1．舒适度相对较低，配套设施不完善 这是经济型酒店与高档酒店相比最大的不足之处。经济型酒店的“经 济性”特点注定经济型酒店的设施配置肯定不如高档酒店，高档酒店 为了追求奢华，其设施的先进完备程度是经济型酒店所无法比拟的。 例如，高档酒店客房用的是高档的地毯，而经济型酒店则用廉价的地 毯和地板砖铺设，在感觉上肯定要逊色于豪华酒店，不利于吸引追求 舒适度的客人。同时中国的经济型酒店由于受到行业尚未规范的影响， 提供的服务质量与国外的经济型酒店的服务水平相比尚存在着二定 的差距。 2．附加服务有限 经济型酒店的本质是提供给客人舒适的客房休息，简化功能成为经济 型酒店的核心理念，同时也在一定程度上成为制约经济型酒店发展的 因素。比如，经济型酒店一般不提供高档的餐饮、舒适的康乐中心、 豪华的大堂，只配备一般的餐饮设施甚至取消餐饮功能；豪华酒店则 不但为客人提供了舒适的就餐环境，商务中心、健身中心等配套设施 也一应俱全。附加服务有限导致经济型酒店失去了一部分的潜在客源。 3．投资者忽视经济型酒店客人的真正需求 经济型酒店的成本控制是经济型酒店实现其经济性的关键所在，但是 目前众多的投资者在对目标顾客需求心理的把握上有失偏颇，造成了 投资的浪费。重点表现在酒店的建设方面：投资者往往追求表面的豪 华而忽视内在功能，导致投资过大，造成投资回收上的困难；投资者 对酒店行业的不熟悉，凭借着个人爱好来布局酒店，造成经营上的浪 费，或者对经济型酒店的产品缺乏足够的研究，造成产品与实际需求 的脱离；硬件的选择没有从经济性的角度考虑，造成酒店运营的成本 过高。这些都成了经营经济型酒店的“瓶颈”。