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吃海带的 14 大好处和 3 大禁忌 海带除了抗辐射外，还有其它很多功效，下面我就为大家做一个介绍! 在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目的的食用， 相信看到海带的这 14 种功效，将对大家的健康饮食有所帮助。 　　【正文】1.防治甲状腺肿 　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用; 　　2.降压 　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压; 　　3.降脂 　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁 上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄; 　　4.抑制肿瘤 　　热水提取物对于体外的人体 KB 癌细胞有明显的细胞毒作用，对 S180 肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防 癌的作用; 　　5.提高免疫力 　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力 的食物还有很多，香菇就是其中之一; 　　6.降糖 　　海带中含有 60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者 食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素 分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目 的; 　　7.利尿、消肿 　　海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用 物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 8.预防心脑血管病 　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸 EPA，能使血液的黏度降低， 减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病; 　　9.消除乳腺增生 　　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢 复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患; 　　10.护发 　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头 发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的; 　　11.补钙 　　海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙; 　　12.美容 　　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤， 使皮肤清爽细滑，光洁美丽; 　　13.减肥 　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带 脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物; 　　14.延缓衰老 　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭 配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。 　海带常用食疗方 　　1.海带生麦：适用于各种癌症病人 　　干海带 40 克，生小麦 1000 克，加水同煮，服汤液，一日分 4~5 次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗 作用。 　　2.海带醋：适用于甲状腺疾病患者 　　干海带 30 克，洗净，晒干后碾成粉末。每日 3 克以布包好，放 在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、 甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。 　　3.海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者 　　干海带 15 克，黑木耳 15 克，瘦猪肉 60 克(切成细丝)。先将海 带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精， 再用水淀粉勾芡，即可食用。 　　此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心 病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴 补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。 　　4.海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者 　　干海带 30 克，黄花菜 15 克，笋丝 20 克。海带浸泡后切成丝， 与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。 　5. 白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效 　　海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡 3 次， 每次约 30 秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周， 对老年慢性支气管炎有明显疗效。 　　6.海带煮豆腐：“长生不老的妙药” 　　干海带 60 克，水豆腐 250 克。海带用水浸发后切成长条，与豆 腐共煮，再加入油、盐等调料即可。 　　日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研 究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一 是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。 　　海带的饮食禁忌 　　1.吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果 (酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会 阻碍体内铁的吸收。 　　2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加 重病情。 　　3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环 进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。