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糖尿病中医健康教育 糖尿病辨证施食 津伤燥热型 以口干舌燥、饮水多、大便干为主要表现。食疗以清热、生津、润 肺为主，可多吃些冬瓜、青豆、菠菜、莲藕、芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘 蔗、鱼类等甘润之物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。 食疗方： 1. 冬瓜汤：冬瓜250g，洗净切粒，煲汤，放入调料即可。 2. 菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各 200g。将菠菜拣翠嫩者，洗净，入 沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水 断生；以上二物加入盐、麻油、 味精拌匀即可。 茶饮方： 1. 乌梅生津茶：乌梅 10 g、麦冬 10 g，泡水当茶饮。 2. 石斛芩叶茶：石斛 10g（干、鲜均可）、黄芩叶 10g，开水沏泡， 代茶饮。 糖尿病辨证施食 阴精亏虚型 以尿频量多、浑浊、头晕眼花、耳鸣、腰膝酸软、盗汗等为主要表 现。食疗以滋补肝肾、益精养血为主，可吃鸽肉、泥鳅、猪胰等血肉有 情之品或桑葚、芝麻、核桃等补肾之品，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等 辛味之品则应少吃。 食疗方： 1. 鸽肉山药玉竹汤：白鸽 1 只，山药 30g，玉竹 20g，共煮熟，食 肉饮汤。 2. 猪胰汤：猪胰 1 条，猪瘦肉 60g，黄芪 30g，生地 30g，怀山药 30g，山萸肉 15g，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉。 茶饮方： 1. 黄精枸杞茶：黄精 15g，枸杞 10g，绿茶 3g，温开水冲泡代茶 饮。 2. 枸杞明目茶：枸杞子 10 g、桑叶 5 g、菊花 5 g，泡水当茶饮。 糖尿病辨证施食 气阴两虚型 以神疲乏力、头晕多梦、手足心热、腰膝酸软为主要表现。食疗以 益气养阴为主，食补可吃藕、竹笋、山药、西洋参、黄芪、北沙参等，对 于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。 食疗方： 1．山药莲子羹：山药 100 g、莲子 50 g，同煮食用。 2．归芪鸡：黄芪30g、当归15g，母鸡剁大块，加水抄煮，去浮沫， 纳入黄芪、当归炖至肉熟。 茶饮方： 1. 益气生津茶：西洋参 3g、石斛 10g 开水沏泡，代茶饮。 2. 麦冬茶：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各 9g，乌梅、知母、 甘草各 6g，共为细末，白开水冲代茶饮。 糖尿病辨证施食 阴阳两虚型 以既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热为主要表现。食 疗宜采用阴阳并补。补阴虚食品如甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、藕、金针 菇、枸杞头、荸荠、生梨等，补阳虚食品如狗肉、羊肉、桂圆、韭菜、桂 皮、茴香等，可经常交替选服或配合服用。 食疗方： 1. 甲鱼二子汤：甲鱼 1 只与女贞子、枸杞子各 20g 同煮汤，加 调味，食甲鱼饮汤。 2. 韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味 即可。 3. 肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉 200g，锁阳 100g，天麻 30g，枸杞子 50g，放入 3 千克白酒内浸泡 7-15 日后，每日饮用 10-30 毫升。 糖尿病辨证施食 瘀血阻滞型 以肢体麻木或刺痛、入夜加重，唇色暗红为主要表现。食疗以活 血化瘀为主，可常食桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的 食物，酒可少量常饮，醋可多吃。 食疗方： 1. 山楂粥、花生粥、芝麻桃仁粥均可