细胞中的糖类和脂质课件 高一生物课件精选.pptVIP

同学们好 老师们好 东台一中生物组 张一平 2006 年１１月２０日 生物学科高一新课程实验课 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 萝卜 * 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞 中起什么作用？ [ 自主学习 ] 1 、同学分组学习“细胞中的糖类”，并就 “本节聚焦” 栏目第 1 条开展探究。同步思考：还能获得哪些认识呢？ 2 、各个小组用表格法或用自己喜欢的其它方式整理探 究成果。整理的结果中必须体现出：①有明确的结论； ②有作此结论的理由。 3 、各小组学生代表利用实物投影演示或口头阐述研讨 成果。 4 、各小组间相互补充，开展评价。 一、细胞中的糖类： 主要功能： 元素组成： 种类： C 、 H 、 O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 种类 例举 动植物中分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成 RNA 组成 DNA ＊ 构成生物体的重要成 分 ＊ 生命活动的重要能源 物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为 能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C 5 H 10 O 5 C 5 H 10 O 4 C 6 H 12 O 6 C 12 H 22 O 11 （ C 5 H 10 O 5 ） n 动植物细胞 动植物细胞 金手指考试网 / 金手指驾驶员考试 金手指考试网 /shiti/km1/ 金手指驾驶员考试 2016 科目一 金手指考试网 /shiti/km4/ 金手指驾驶员考试 2016 科目四 金手指考试网 /shiti/jxedt/ 金手指驾校一点通 金手指考试网 /shiti/tiku/ 金手指最新题库 金手指考试网 / 金手指驾驶员考试 2016 [ 自主学习 ] 5 、（ 1 ）讨论：日常生活中人们对糖的认 识和科学概念中对糖的描述一致吗？ 细 胞 中 的 糖 类 分析： 不全一致。 在化学中，糖类是指多羟基的醛或多羟基的 酮。 糖不全甜，如淀粉是不甜的。甜的不全是糖， 如糖精（人工合成的非糖增甜剂）、蛇菊苷（天 然的非糖增甜剂）。 糖全由 C 、 H 、 O 组成。但糖的 H 与 O 比不全 为 2 ∶ 1 ， 如脱氧核糖 ； H 与 O 比为 2 ∶ 1 的化合物也 不全是糖 ， 如甲醛（ CH 2 O ） 、 乳酸（ C 3 H 6 O 3 ）。 故“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义 上糖类的称谓。 [ 自主学习 ] 5 、（ 2 ）植物细胞中的纤维素、淀粉，动 物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖 都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能 却相差那么多呢？ 细 胞 中 的 糖 类 分析： 见课本 P31 图 2 — 12 。 如同组成金刚石和石墨的成分都是碳， 但是它们的物理性质和功能却相差悬殊， 这主要是由于分子内部排列不同，导致结 构不同而造成的，道理相似。 [ 小试锋芒 ] 例 1 、人体细胞通过呼吸作用分解糖类 并释放能量，主要是利用（ ） A 、麦芽糖 B 、淀粉 C 、葡萄糖 D 、蔗糖 解析： C 糖类是细胞生命活动的主要能源物质。只有那些 分子很小的、不能水解的糖类（单糖），才能由细胞 外被选择吸收进人体细胞利用，而其它形式的糖类都 需经分解成单糖，以单糖形式进入人体细胞。 [ 小试锋芒 ] 例 2 、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取 静脉输液治疗。 （ 1 ）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （ 2 ）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举 一个能或不能的理由。 解析： 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是 生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量 （ 1g 葡萄糖释放的能