自制狗狗零食(上).pdfVIP

自制狗粮-鸡肉米饭饼干 本菜特色：利用家里吃剩下的冷饭，为狗狗烹制可口的美食！ 【原料】： 1．橄榄油：经常给狗狗做饭的话，家里橄榄油必不可少，因为它的纯 植物性，比我们吃的食用油要高级。 2．鸡胸肉：在目前肉类涨价的情况下，鸡肉的价格还是相对稳定实惠 的，一块鸡胸肉大约 10 元左右。 3．凉饭 ：我们经常会有一顿吃不下的冷饭剩下，这个时候当狗狗食品 的原料是再好不过的了！ 4．淀粉：一般烧菜用的淀粉就可以了，也可以用玉米粉或者面粉替代， 这个看个人对口味的喜好了。 5．再加上鸡蛋一只就可以开做了，整个菜不需要什么太特别的材料， 很方便准备。 【制作步骤】： 1.将鸡胸肉洗净，去掉其中的血管和比较油 的脂肪组织，剁成鸡肉 陷；剁的时候先把鸡肉切成小块，然后用两把刀一起开工就 ok 了！这 个步骤假如家里有粉碎机的话就更方便了。 2．在剁碎的鸡肉里面敲入蛋，然后放入 3 勺淀粉，向一个方向搅拌至 材料均匀融合。 3．搅拌均匀以后的肉馅揉成丸子的形状，然后在外面粘上米饭。 比较方便的方式是将米饭平摊开，将肉丸在上面滚动，米饭自己会粘 在肉丸上；或者直接将米饭铺在手上粘到肉丸上，这样的话为了防止 米饭全部粘在自己的手上，可以事先在手上涂一些植物油。 4.在丸子周 围涂上一层橄榄油，加热烤炉，将丸子放进烤炉，每一分 钟翻一面，让两面均匀受热，确认鸡肉全部烤熟为止； 如果家里没有烤炉，也可以用微波炉加热，但是要注意选择的火候并 要不断的翻面以免烧焦。 做完的饼干和鸡肉派放置3 个小时后会完全冷却，可以放入冰箱冷藏， 吃的时候用微波炉中火加热半分钟即可 小麦胚芽燕麦饼干 材料： a 低筋面粉 2 杯 (量后过筛) b 小麦胚芽 1 杯 c 桂格快煮燕麦片 1 杯 d 红糖 1 杯 (如果人不吃，可以加 1/2 杯就好，甚至不加，此食谱不用膨胀剂， 糖有少许膨胀作用) e 牛奶 1 杯 (3/4 杯-1 杯) f 奶油 1/4 杯 (稍为室温软化) g 花生酱 (有碎花生颗粒的) 1/3 杯 (1/3杯闻起来有花生味，但吃起来没有，如果 要吃起来有花生口感，可以加一杯) h 蛋 1 颗 (搅散) 做法： 烤箱预热 165 度 C 或 325 度 F 1.干湿料分别混合均匀。奶油和花生酱可加在干料里切碎，与面粉料切揉成米粒 状。 2.干湿料混合均匀 3.拿一只大烤盘，烤盘内抹上薄薄奶油，将混合料倒入，抹平 (越薄越脆). 160 度 C 烤 25-30 分钟。 4.烤好后将烤盘待凉一两分钟，倒出，趁热切块。 贴士： 1.我先烤一盘用茶匙舀的方式 (不太会膨胀)，约 11 片(4-3-4)，其余的料倒入大 烤盘；切大片的是人吃的，小片的是给小狗吃的。 2.这是属于硬脆型的饼干，如果要烤硬一点，烤的时间须久一点，或用薄一点， 或烤好，切片之后再用低温(130-140度 c)闷几分钟 蔬菜鸡肉饼干 材料： 面粉、荞麦分、玉米粉、燕麦片；按一比一比一的比例加 可以加些钙粉和蛋白质粉，加两个鸡蛋 番茄酱（自制，因为人吃的番茄酱里面添加剂太多） 做法： 开水泡番茄 1 分钟，去皮，然后放锅里煮成番茄酱 所有的材料都加到粉里，加水搅拌，水一定要一点一点的加，把面揉成一个大团， 放置 20 分钟就可以开始捏形了 烤箱：双管 210 度预热 5 分钟，烤 20 分钟，上下盘换一下，再烤 5--10 分钟即 可 微波炉 3--5 分钟就可以了 烤箱烤出来的脆一些 微波炉做出来的就比较有韧劲 自制狗咬胶 1.首先，选购上好猪皮一块，温水洗净，上案板备用 2.用刀切成小窄条，家里养其他品种狗狗的家长可以根据自家狗狗的实力决定咬 胶形状和大小 3.将锅内放入少量葱、姜、花椒、八角，注入清水煮开（个人认为适当的调味料 不会对狗狗健康造成危害，当然，如果不放心也可以不放，此步骤可以改为直接 加水烧开 4.开火加热，等待水烧开 5.水开后，放入切好的猪皮，煮 15——20 分钟，至熟 6.将煮好的猪皮捞出，温开水洗净，利干水分，用小刀将能层多余脂肪剔除，只 留下含胶质丰富的肉皮（实践证明煮熟后更容易将肥肉剔掉 7.将处理完毕的肉条整齐地摆放在不积水的容器中凉 8.现在大部分工作已经完成，只需将做好的咬胶晾干即可 但要注意的是不要将成品置于太阳下暴晒，那样只能晒出油份，影响效果 最好放在阴凉通风处风干，为了快速达到效果，我选择用风扇吹干大约 3 个小时， 就能达到这样的效果 9.效果图，因为我把肉条打了结，所以中间部分还没有完全干透，