新加坡食品安全监管体系探析.docVIP

摘要本文分析了新加坡食品安全监管机构和职责、法律法规、标准体系，为了解新加坡食品安全监管体系提供参考。 关键词新加坡食品监管体系，分析1食品安全监管机构和职责新加坡政府非常重视食品安全，集中统一监管、协调合作是新加坡食品监管的鲜明特色，其食品安全监管机构和职责明确。 新加坡设立有专业的食品监管机构——新加坡食品农业兽医厅-，食品管理局，，拥有监管、检查、执法的权利。 新加坡国家环境厅环境卫生局，、新加坡海关也参与食品安全监管，形成了统一监管、部门之间协调合作的食品安全监管机制。 2食品安全法律法规新加坡的食品法律数量不算多，但法律法规的制定注重实用，符合新加坡主要依靠进口食品的国情，内容周全、严密、条文详尽细致，配套合理，可操作性强，覆盖了食品从进口到销售及餐桌的各个环节，体现了新加坡追求食品安全法律和秩序的意志。 新加坡食品安全主法有《食品销售法》及其附属的法规《食品规则》，该法1973年根据第12号法令制定，执法部门为新加坡食品农业兽医厅。 直接用销售法命名，追根溯源是因为新加坡99的食品依赖进口。 同时体现了新加坡对食品进口检测把关和对流通和销售质量控制的意志。 《环境公共卫生法》是根据第14号法令于1987年制定，执法部门是新加坡国家环境厅环境卫生局。 其他涉及到食品安全法律有《进出口管理法》《消费品保护法》《必需品控制法》。 《食品销售法》的立法宗旨是确保食品纯洁而有益于健康，确定此种标准避免销售处置体现了该法突出食品 和使用有害于或者危及健康的食品法律。． 安全监管重点是避免销售使用处置食品有害或者危及健康，维护消费者身体健康，确保食品安全的立法理念。 该法共七章。 第一章、导则，第二章、管理和执行，第三章、食品销售，第四章、食品设备，第五章、法律类推，第六章、法律程序，第七章、补充条款，附表1、没收食品通知单，附表2、检验员出具的证明。 其内容对食品市场准入、食品质量控制、食品登记和注册程序要求、依法依规审核许可和执照、实行强制检验检疫、市场监管规则、退市和处罚制度作出了严格规定，以确保食品安全。 早在2002年，该法附属的《食品规则》《食品销售餐饮店条例》《食品销售刑罚条例》，2004年相继制定了《食品销售餐饮店条例》《食品销售费用条例》。 对食品许可、食品检测费用、餐饮店的许可和卫生要求、禁止进口口香糖、食品销售犯罪的处罚等作出了明确规定。 2011年新加坡又在《食品销售条例》中对食品监管、食品标准、食品添加剂、食品标签及其标注的内容、处罚作了明确规定。 《环境公共卫生法》总计12章、112条和4个附件。 其中的一部分章节中对食品、市场、商贩、餐饮店的准入制度、食品市场的具体要求和程序性规范作出了明确规定，对新加坡食品市场销售的规则起到了切实的导向作用。 2017年新加坡对《食品法规》进行了一部分修订，并于2017年4月1日实施。 据国家质检总局网址的信息，其修订的法规主要内容如下。 1将新的食品添加剂和配料纳入食品法规，并且补充了现有食品添加剂的用途，其中包括允许大麦β葡聚糖的健为2 这些变化都符合国际惯例和贸易促进措施。 康声称。． 了更好地保护消费者的健康，在婴幼儿配方奶粉中铅的最大残留限量已经降低到001，在白米中设立无机砷最大残留限量为02。 3其他的变化包括11种农药不再使用在国际上的最大残留限量，允许预包装大米产品净含量使用克或公斤标注如果适用，同时修订了芝麻油和葵花籽油的质量标准。 42017食品修订法规可以从以下网址下载。 5从2017年4月1日起，所有的交易者在新加坡进口、制造和销售的食品产品使用的食品添加剂，配料和健康声称必须符合食品法规中的新规定。 也提醒业界，确保在2017年4月1日后销售的食品符合要求。 3食品安全标准新加坡尊崇国际食品法典委员会国际标准,并结合新加坡食品依赖进口的实际情况，按照《食品销售法》的要求，制定符合新加坡国情或有利于控制食品质量的标准体系，努力提高食品标准质量。 标准覆盖食品从生产、材料来源、处理、加工、制造、包装、储存、运输、销售的各个环节。 新加坡标准理事会下属的食品标准委员会制定食品标准。 按照《食品销售法》的要求，截至目前，新加坡制定有食品标准、食品添加剂标准、包装容器材料标准、重金属残留标准、微生物残留标准、抗生素残留标准、辐照食品标准、农药残留标准并制定了农药最大残留限量标准-肯定列表食品规制?第9付表食品农药残留标准肯定列表等。 上述的这些食品相关标准在《食品销售法》以附表的形式列出，可从的网址中下载查询。 从2006年起，新加坡就实施22000食品安全认证标准，大部分企业通过了认证。 为提高新