浅谈农家乐对农村经济的带动作用.pdfVIP

浅谈农家乐对农村经济的带动作用 农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。近几年来，中国的 农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头。无 论是市场前景还是经济前景，都是被看好的。尽管目前我国的农家乐还处在初兴 阶段，市场定位还不很准确，经营水平还不很高，但已为农村经济发展、农民致 富增收、劳动力就地转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义 新农村开辟了新的领域，做出了巨大贡献。因此，农家乐具有广阔的发展前景。 农家乐有利于带动农民素质的提升。农家乐由于要求生产性和可观赏性的契 合，需要多学科的配合和多技术的并用，需要重视新品种、新技术、新设备的引 进，因而有利于提高农业的科技含量，改变农业生产方式和农村经济增长方式， 丰富更新农业概念，发展农业文明。农家乐还由于其开放性、动态性，不同时期 有着不同地区、不同层次的人流往来，旅游带来了人流、物流，更有意识流、思 想流。随着“农家乐”旅游的快速发展，城市文明不断向农村渗透，促进了现代 文明向农村的传播和农民生活方式、行为方式的改善。而各地通过加强对“农家 乐”经营户和从业人员安全卫生知识、服务技能等方面的教育和培训，提高了“农 家乐”从业人员的安全卫生意识、服务技能和服务水平，从而带动农民素质的提 升。旅游的开办不仅给旅游地经济发展注入了巨大的生机和活力，更给旅游地带 来全新的观念和思想。因此，农家乐是新的思想观念的“催化剂”。农民通过经 营实践、耳闻目染，他们的生活习惯、行为举止正在逐渐向城里人靠拢。这样， 有利于消除农村不良的陈规陋习和转变农民的生活观念，同时，农家乐旅游还为 农村带来全新的服务观念，增强农民的市场意识，扩大农民视野，增长见识，提 高素质，从而提高农村的社会文明，推动了社会进步。 农家乐使传统农业为主转向现代农业。为吸引游客观光游览和放心消费，促使 农民大力发展观光农业、生态农业、精品农业，种植无公害蔬菜，建设绿色农业 示范园。营造良好的生态环境，农民自愿退耕还林还草，治荒治污，出现田园风 光与山水风光浑然一体的景象。 农家乐大幅增加了农民的经济收入，减小了城乡差别，一定程度上解决了农 村剩余劳动力的就业问题。 “农家乐”旅游以农业为基础，种菜、种花、种果、 养殖等需要大量劳动力，而“农家乐”旅游带动的相关产业，如旅游接待服务、 作坊加工、商品销售、运输管理等也需要大量的劳动力，很多经营农家乐的农户 不用到城市打工，利用所在农村的绿色环境，农家的特色餐饮吸引城市消费者， 就能获得很好的经济收益。随着城市工交商贸企业的结构调整，国家机关机构改 革和减编力度的加大，需要重新安排就业的人数不断增多，同时，随着科技的进 步和技术的更新，众多企业的用工也只会减少而不会增加。此外，一些新的企业 对劳动者的素质有着更高的要求。这些情况的出现使得农村剩余劳动力向城市流 转的难度增加了。严峻的事实表明，流转、消化农村的剩余劳动力，必须主要依 靠农村自身的发展和严格控制农村人口的增长来解决 农家乐既有农业产业的基本收入，又有旅游业的创收功能，使农业生产的运 行成为旅游资源。如向游客提供农业旅游，让他们观赏田园风光，参与一些农事 活动，开阔视野，增加知识，分享农家之乐，感受乡村生活情趣；向他们提供旅 1 湘乡茅浒水乡 游服务，提供食、宿、行、游、娱、购等服务，并向他们直销农副产品和土特产 品。通过这些形式农家乐将经营、种植、养殖和农产品加工及销售等形成一条产 业链，不仅对第三产业中的商业、饮食服务业的发展具有极大的促进作用，而且 能带动第一、二产业的发展，有助于形成产供销、农工旅、科工贸的产业化生产 体系，从而带动整个地区产业结构的调整和优化，极大地提高农业的附加值，增 加农业经济效益。我国传统农业以种养为主，经济效益低，经营风险大。以往的 农村经济形式更多的是以粮食作物的种植为主导，间或夹杂蔬菜及水果的种植， 还有一些地区从事家禽家畜的养殖。农家乐为乡村旅游产品的丰富提供了发展契 机，农家特色餐饮、民居住宿、土特产品销售、体验式农庄、农村特色的旅游纪 念品等创造了比原来的农村种植和养殖产业更好的经济效益，观光农业和生态农 业快速发展，优化了农村经济的产业结构。农家乐的进入使每家农户增加了积极 生产农产品的积极性，将客户直接带到农家，让农民实实在在的感受到农产品的 销售前景，再也不必担心完好的农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂。据世 界旅游组织的调查