生活 饮水与健康的研究 高一(8)班 指导老师:黄真伟 小组组长:李雯 组员:俞先培、许欣莹、戴渊、周健、宋琦、贾禄、钱添、沈逸鹏、朱钰蕾 课题背景 当今经济不断发展,生活水平不断提高,人们对于身体健康状况日益重视。水作为不可缺少的维持生命物质,在我们日常生活中占有重要的地位,却最容易被我们忽视。随着环境污染的日益严重,水己成为威胁人们健康的重要因素。据世界卫生组织统计,人发病率的80 %与饮水有关。究竟喝水有什么讲究? 近年来,市场上各种品牌的矿泉水、纯净水和净水器不断增加,冲击着我们一直以来用的自来水.我们如何作出选择?自来水真的有害健康吗?喝什么水才有益身体健康,己是人们非常关心的一件大事。 研究课题的目的与意义 目的与意义: 面对五花八门的桶装水该如何选择,通过查找相关的资料,搜集各种饮用水的利弊,希望大家结合自身实际选取适合自己的饮用水,教会大家饮用健康的水。 学习、研究过程 随着饮用水生产的科技进步及饮用水质量水平的提高,人类成功地开发了许多饮用水,但真正进入大众消费领域的为数不多,其中以自来水以及五花八门的瓶装、桶装纯净水和矿泉水为主。 自来水是水厂采用常规水处理工艺,它包括混合、反应、沉淀、过滤及消毒几个过程。主要消毒方法是加氯杀菌,去除原水中这些给人类健康带来危害的悬浮物质、胶体物质、细菌及其他有害成分,达到了卫生标准。但此消毒方法无法消除水中存在着的某些有害物质,尤其是水中的重金属、亚硝酸盐等成分。同时输送过程、水塔贮水等造成一定程度的二次污染。 矿泉水是经过山涧、岩洞中流出来的水,经过地下的各种滤层过滤、清洁、无菌,并会有多量的元素。也可以人工加入若干微量物质配制而成,被称为健康饮料。但当水中矿物质含量超标时,会危害人体健康。 纯净水就是城市自来水或自备井水,经过十几道(或者二十几道)过滤层对水处理、提纯和净化后而得到的水。在处理过程中,除去水中的细菌、病毒、杂质的同时,也把其中对人体有益的微量元素和无机矿物质几乎全部滤掉。这样,所得到的纯净水中的总溶解量等于零,是一种很好的解渴的水,但如果人大量的饮用纯净水后,身体内原有的所必需的微量元素和吸入的营养物质,就会迅速地溶解于纯净水中,然后排泄体外,使人体内的物质失去平衡。 到底不含任何物质的水好,还是含有矿 物质的水好?还是就用一直以来用的自来水? 在研究了以上三种水的优点和缺点后,我们小组提出建议:从长远来看,纯净水不失为一种安全的日常饮用水。至于人体所需要的营养成分和微量元素不必依赖于水,完全可以从食物中获取。如一杯桔子汁中所含的矿物质超过400杯矿泉水;1克黑木耳等于10杯矿泉水所含的铁值。专家提醒:纯净水缺乏微量元素,它不适合老人和婴幼儿长期饮用. 另外,对于老百姓来说,自来水仍是最物美价廉的饮用水,因为自来水去除原水中给人类健康带来危害的悬浮物质、胶体物质、细菌及其他有害成分,达到了卫生标准.而且非常经济,适合大众! 劣质“纯净水” 今年第1、2季度, 广东省工商行政管理局进行抽检时却发现, 桶装饮用水合格率仅为49%. 我市市场桶装饮用水各项被检指标的合格率竟不足四成。据报载,目前,好大一部分水厂是“地下工作者”,设备简陋,有的甚至连卫生许可证、营业执照都没有。这些“地下工作者”甚至 直接把自来水灌制称“纯净水” 。这些从“地下工作者”手中制造出的“纯净水”根本没有消毒环节。许多细菌,也便同“送水到门”一并送到了千家万户。 ☆教你一招 1.检查桶装水的桶盖是否密封。可用手试着旋转桶盖,或将桶放倒一会儿,观察桶口是否有水渗出。如桶盖转动或有水渗出,则说明桶盖不密封。 2. 观察桶内的水质是否清晰,是否有悬浮物。如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时,则说明水质受到污染,不能饮用。 3.尽量挑选新桶装的水. 4.尝一口水。试试是否有塑料味或其他异味. 5.注意产品的生产日期,一般在饮水机上的桶装水,饮用期不应超过一星期,否则,水质容易受到空气中细菌的污染。 6.饮水机应放置在干净、通风的环境中。建议:经济许可的话,可挑选牌子较响的纯净水,如
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