《食品经营许可证》全套食品安全管理制度汇编.pdfVIP

.  .  .  .  .  .  .  .  从业人员健康卫生管理制度 从业人员健康卫生管理制度 一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知 一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知 识和食品卫生相关的法律法规知识。 识和食品卫生相关的法律法规知识。 二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必 二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必 须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 须先进行健康检查，取得健康证明后方可