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武汉职业技术学院旅游与航空服务学院 2010届酒店管理专业毕业生 毕业论文（设计）方案 一、 毕业论文（设计）目的 毕业论文（设计）是教学计划中一个重要环节，它与其他教学环节构成一个有机 的整体，也是各教学环节的继续、深化和检验；是对学生学习、实习期间，运用 所学的知识和获得的分析问题、解决问题的能力，进行理论与实际相结合的最后 一次重要训练，对于保证教学质量和保证合格毕业生的培养质量，具有重要意义。 因此，无论从学校或学生方面，都必须十分重视毕业论文（设计）的指导和写作。 洒店管理专业采用毕业设计的方式，作为毕业论文（设计）的成绩依据。 二、 毕业设计的方式和方法 （一） 毕业设计的方式 1、 设计一 由学生依据所学的洒店专业知识，按照小组形式合作完成一份完整的策划书 （方案）；原则上5人为一个小组（可自由组合），选出一位组长（总协调），一个 小组上交一份完整的策划书（方案）。但要在方案中详细标注出各位小组成员撰写 部分（作者名称即可）。 2、 设计二 以个人为单位，每位学生都要完成一份在洒店实习的真实案例。以附件形 式撰写在每份策划方案后面。（一份策划案应该至少附上五份典型案例） （二） 毕业设计的方法 选题方向 毕业生的毕业设计应根据所学习的有关洒店的管理知识,针对以下选题进行 方向选择。学生的选题应着眼于洒店管理中存在的热点问题，通过制定的策划方 案能为洒店带来实际的经济效益和社会效应。 1） 洒店市场营销方向 2） 洒店信息化管理方向 3） 洒店人力资源管理方向 4）洒店成本控制方向 5）洒店财务管理方向 毕业生确定选题方向后，再确定题目，选题、题目初选后，需征求指导教师 的意见。指导教师对相同或近似的题目进行调整后，方可进行毕业设计的撰写。 写作要求 毕业生的毕业设计，即策划书（方案），应包含以下几个部分： （1） 策划目的和目标。 要对本策划所要达到的目地、所要实现的具体目标，宗旨树立明确的观点， 作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在，以要求全小组成员能够统一思 想，协调行动，共同努力保证策划高质量地完成。 （2） 问题分析 当前的环境状况分析 对同类产品市场状况，竞争状况及宏观环境要有一个活醒的认识。它是为指 订相应的策略，采取正确的手段提供依据的。 市场机会与问题分析。（建议用SWOT分析） 方案策划，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了 方案策划的关键。只是找准了市场机会，方案策划就成功了一半。 （3） 战略分析（具体方案策划） 根据策划期内各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致，周 密，操作性强乂不乏灵活性。 （4） 策划方案各项费用预算 整个策划方案推进过程中的费用投入，包括活动过程中的总费用,阶段费用, 项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。 （5） 计划执行监控及评估（方案中应注意的问题和细节） 这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况 不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。 （三）毕业设计的时间安排 2012年11月10日之前，由教研室指定指导老师； 2012年11月20日前，毕业生需在将拟出的毕业设计题目交于指导老师； 2012年11月20日至12月20日，毕业设计撰写初稿； 2012年12月20日至12月31日，毕业设计修改并定稿； 2013年1月10日，交稿。 三、指导教师分工 每位指导教师指导学生人数不少丁 20人、不多丁 25人。人数不够班级或者 超编班级，教师可自行调配 班级 指导教师 联系电话 电子邮箱 备注 洒 10301 李俊 洒 10301 樊丽娟 洒 10302 钟毓华 洒 10302 韩鹏 h-p-760113@163.com 洒 10303 缪小玲 洒 10303 土莉 洒 10304 任婷 洒 10304 丁雪雁 洒 10305 杨朝晖 洒 10305 盛强 洒 10306 王彬 洒 10307 王英哲 Wyz30@126.com 雅高班前25名 谢苏 雅高班后25名 任超 四、毕业设计写作的注意事项 1 .写作毕业设计的态度 （1） 每位毕业学生必须认真对待毕业设计，即策划书（方案）的写作，应在 认真研究的基础上独立完成，培养和发扬优良的学风，在规定的时间范围内按时 完成反映本人最高水平的策划书（方案），不允许抄袭他人的成果，更不允许由别 人代作。发现类似情节，论文（设计）不予评定成绩； （2） 学生应选择具有实际意义的策划书（方案）题目进行写作； （3） 策划书（方案）除需体现专业水准外，还应具有作者自己的创见； 策划书(方案)应结构完整，亮点突出，文字流畅; 策划书(方案)字数必循在 5000字以上。 策划