（优质课件）夏季健康知识讲座.ppt

要养成不随地吐痰的习惯。确因感冒克服不了的，应该准备卫生纸，吐在纸上，再扔进垃圾桶。 要努力克服随手乱丢的坏习惯。要把废纸、零食袋、包装袋等扔进垃圾桶中，特别要杜绝从楼上往楼下扔东西的不道德行为。 要努力克服乱倒垃圾的坏习惯。在卫生保洁或值日时，无论走再远的路，都要把垃圾及时倒进垃圾容器中，且不可乱倒，倒垃圾时不能倒在垃圾池边上，以免风把垃圾吹到垃圾池外，影响环境卫生。使苍蝇蚊虫无处产卵。 * 搞好室内卫生，清理好杂物，食物要放入冰箱或或盖上防蝇罩，食具要放入碗柜并定期清洗消毒，不给老鼠蟑螂安生之处。 使用正规的灭杀药物进行捕杀。 * 祝大家度过一个 轻松、健康、愉快的夏天 * 食品存在的安全问题 2、农业种植、养殖业的源头污染和农药、兽药的滥用和残留。 违法使用剧毒鼠药和高毒高残留农药如甲胺磷等；违法使用抗生素、激素等兽药；违法使用瘦肉精等饲料添加剂。 * 食品存在的安全问题 3、违法生产劣质食品。 使用不合格的原料生产食品，如“人造蜂蜜”和 “阜阳奶粉”。 * 食品存在的安全问题 4、滥用添加剂。 如甲醛泡制海产 品，火锅中添加罂素壳，用硫磺熏白馒头 * 食品存在的安全问题 5、工业污染导致食品安全问题，比如水污染导致的水产品的不安全问题。 * * 一是“世界上没有１００％安全的食品，科学家和企业仅仅能将风险降低到一定的水平。”二是要认识到食物中含有致癌物和吃了就致癌是两回事。 食品安全消费误区 * 三是不合格食品不等同有毒食品。 四是食用含人工食品添加剂的食品并不 一定不安全。 * 五是天然食品对健康并不一定更有好处； 六是使用了农药、化肥不一定会对食物的安全性构成威胁。 * 七是食物的颜色越鲜艳就越安全。 八是重视化学性污染，忽视食源性疾病。 * 由于人们存在的消费误区，不同程度导致了食品安全事件层出不穷。不少消费者认为：面粉、馒头、粉丝、银耳越白越好，面条越筋道越好，大米、腐竹、瓜子越亮越好 ，蔬菜上的虫孔病斑越少越好，水果个头越大越好，食品颜色越艳越好，储藏期越久越好，猪酮体上的瘦肉越多越好，等等。殊不知，正是为了满足消费者的这些要求，有些见利忘义的人就在生产中将农药、兽药、兴奋剂、 激素、色素、增白剂、防腐剂越用越多。出现市场上有的对虾用色素涂染；鱿鱼、海参等水发食品用甲醛浸泡；面粉增白剂超标，越白越有毒越畅销的怪现象，这是食品消费的一个误区。 * “七要” 一要看证件。要到持有效《营业执照》和《卫生许可证》的经营场所购买有质量保障的食品。 二要看包装。看包装有无破损或外漏，包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰，是否仿冒知名品牌包装装潢。（蒙牛与豪牛，伊利与伊俐、尹利，） 如何防范不安全食品 * “七要” 三要看标签。看标签上生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标志是否齐备、详细。 四要看日期。看食品是否过了保质期，是否有提前标注生产日期或涂改、伪造日期的情况。 * “七要” 五要看文号。看食品是否有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等；进口食品还要查看是否贴有激光防伪的“CIQ”标注。 六要认准“QS”标志。国家对28大类525种食品纳入了QS强制性认证管理范围。 七要及时索要购物凭证。 * “七慎” 一是慎重购买过“艳”过“白”食品。食品颜色过艳一般容易在食品添加剂方面出问题。 二慎重购买“反”季节食品 。 * “七慎” 三是慎重购买贴有“鲜”字标签的“巴氏奶”。 四是慎重食用保存时间过“长”的食品。低温保存的食品时间过长，易产生致病菌。 五是慎重购买“